吴起明希望为他人的健康、快乐、长寿做贡献，养殖出高品质甲鱼！吴起明：玉山县英明特种水产养殖场董事长。陈开英（吴启明夫人）：玉山县特种水产养殖场负责人，第六届全国人大代表，江西省劳模，江西省三八红旗手
一个关于甲鱼的梦想，“希望为他人的健康、快乐、长寿做贡献”。
“我有一个关于甲鱼的梦想，就是希望有生之年，养殖出高品质的甲鱼，为他人的健康、快乐、长寿 （中国人人均寿命增长一岁）做出自己的贡献。
虽然已到古稀之年，但吴老仍身体硬朗，精气神十足。谈起20多年创业经历，他熟记每一个时间节点，也感谢创业路上帮助过自己的每一个人。他从事养殖农业几十年，后又研究饲料配方，深入全国大小养殖基地，终于成功的研究出优质的甲鱼饲料和鳗鱼饲料，90年代初又开始自己退休后的事业，就是如今的甲鱼产业，热衷于甲鱼滋补，养生，美食的传统文化产业。
“作为农民的儿子，我多少有些农业情怀。”这是吴老的心声。正是这份情怀，支持他走过20多年创业的风雨，也必将支持他走得更远。
从甲鱼饲养环境起步，立志让养殖甲鱼拥有野生风味。
玉山县英明特种水产养殖场，始建于1996年，是继中华鳖温室养殖模式之后，领先推出露天外塘全生态放养模式，模拟野生中华鳖的生活栖息环境，经日晒雨淋，历风霜雪雨，吸天地之灵气，取日月之精华，日照度超野生甲鱼。令“英明”全生态中华鳖既有野生中华鳖肉质鲜美、裙边宽厚、胶源丰富，又有人工养殖中华鳖之营养全面、食用安全等特点。
好水养好鱼，水质才是关键。英明场养殖基地位于世界自然遗产——三清山脚下，玉山县岩瑞镇万花村，三清湖中干渠边上，环境优美，水资源丰富，水质优良，无工业污染，是中华鳖生态养殖的绝佳之处。
吴老先生养殖甲鱼20余载，培育高品位全生态多营养、高利用、口味佳，形态美的中华鳖良种始终是他的养殖宗旨。提高甲鱼营养利用率，立志养殖出营养丰富，胶质粘厚，无任何药物残留，“绿色健康无公害”的原生态甲鱼。
为了结合现代生态农业示范园工程，适时创新发展专业养殖模式。
英明场现养殖规模200亩，历经多年精心经营，现发展成集种鳖、孵化、养殖、饲料加工为一体的现代化规模化养殖企业，尤其在中华鳖生态养殖方面积累了丰富的技术和管理经验。并得到各级政府的大力支持和中国龟鳖养殖专家的技术指导，是江西省中华鳖养殖的龙头企业。
1、对原亲鳖池、苗池、培育池、成鳖池、产蛋房、孵化室、仓库、加工厂等进行维修，改进，完善。
2、完善进水系统，打20cm直径深井一口。
3、新建现代化高标准、高保温、全透光育苗大棚6000平方米。
4、新建现代化新能源供热系统。
5、新建大塘生态养殖水面100亩。
6、美化养殖场生态环境，推进道路硬质化。
7、建设高品位中华鳖培育工程科研园和培训中心。
8、着力品种选育。“英明”牌中华鳖经十年选育，预期目标实现，成效显著，尚需继续引进优良品种进行选育，着重从长速、抗病力、外观三方面进行培育。
9、推动品牌战略，在巩固国际市场的同时进一步开拓国内市场，特别是国内中高端市场，形成国内国际市场并进的稳定发展的市场格局。
10、开发中华鳖深加工产品，如甲鱼酒、速冻甲鱼、甲鱼粉、抗癌物质提取等，以深加工产品为龙头带动农民养殖甲鱼致富。
自行培育良种，专业养殖技术，只为促进甲鱼养殖业的健康发展。
育种方法：杂交选育，
原种对比：
（1）台湾中华鳖：肉质紧厚，裙边小，外观差。外塘养殖长速可以，皮薄，抗病力差，口感可。
（2）黄河中华鳖：外观美，背腹微黄，抗病力强长速可，裙边比台湾鳖稍大，肉质紧厚口感好。
（3）日本中华鳖：长速快，皮厚，裙边宽大，肉质松，口感差。
（4）英明中华鳖：取台湾、黄河、日本优势去劣带抗病力强，长速快，裙边宽厚，体形美似黄膳，肉质紧密，口感好，油可食无异味。
饲养管理：按本场饲养管理操作规程。
鳖种选择：
（1）时间：5月和10月，水温20度左右时进行。
（2）方法：从亲鳖中选择和从后备亲鳖中选择。
这位已经古稀之年的企业家希望，不管形势如何变化，只愿自己踏实做人做事，潜心研究甲鱼养殖，不断提高甲鱼养殖品质，梦想让每一位消费者都能吃上放心美味的甲鱼。来源：玉山县英明特种水产养殖场
