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| 田文瑞接受《水产前沿》记者专访 |
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文章来源： 发布时间：[2018-10-24] 已浏览 1565 次 |
10月2日，浙江金甲水产饲料有限公司总经理、杭州市龟鳖行业协会副会长田文瑞就“水产行业的未来”接受《水产前沿》记者揭小丽揭小丽，刘欣的专访。
田文瑞总经理说：水产行业是一个非常不稳定的行业，不确定的因素很多，最经常出现的是丰产不丰收，大家通常都把原因归结为供大于求，养的太多了。但我认为这只是原因之一，我认为还有大家通常没想到的原因是：水产品的品质不好，老百姓不喜欢吃，消费者会说，现在用饲料养出来的东西不好吃，没有原来的那个味道。我想这是每个饲料行业从业人员要认真反思的问题，难道消费者错了，还是我们自己错了，为什么消费者会说饲料喂的东西不好吃呢？该是我们反省的时候了。饲料行业是一个竞争异常激烈的行业，大家为了获得竞争优势，会拼命在降低成本上下功夫，用较廉价的原料来代替是最常用的手段，也许廉价的原料也能获得相近的生长性能，但也可能养出的水产品的风味大打折扣，我不是说追求低成本有什么错，而是呼吁饲料从业人员也要注重养殖产品的品质。只要选用优质的原料，合理搭配，注意油脂的品质，呈味核苷酸，呈味氨基酸等方面，水产品的质量是能大大提高的，今天我们品尝的鲈鱼是早上抓的，没有暂养调水，也没有土腥味，还有很鲜甜的味道。所以水产品品质不是饲料的原因而是饲料原料的原因。在这里通过《水产前沿》呼吁一下同行，注意一下饲料原料的品质，别一味地恶性竞争打价格战，而忽略了行业的未来！浙江金甲供稿。
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