改革开放40年，龟鳖行业从开启新时期到跨入新世纪，从站上新起点到进入新时代。40年来，龟鳖行业在改革开放的沐浴下：从无到有，从小到大逐渐成长与发展。回顾龟鳖行业改革开放40年的基本历程，有助于理清龟鳖行业改革开放的脉络，明确新时代龟鳖行业改革开放的重点。本文以杭州及浙江龟鳖行业为主线，以杭州市龟鳖行业协会的实践为基础，以本人亲身经历为依据对改革开放四十年龟鳖行业回顾与展望。供研究与讨论
一、改革开放40周年，龟鳖行业创造了哪些“第一”？
改革开放40年，龟鳖行业同步开始发展，经过近30年的飞速发展，我国的龟鳖产量已从１９９３年全国甲鱼量４４２７吨增加到2017年全国甲鱼总产量 32.21万吨(龟4.5万吨)，30年来增加了近84倍止。其中浙江龟鳖12万吨，甲鱼10.7万吨，龟1.3万吨。我国从1993年起成为全世界龟鳖养殖大国，从1995年起龟鳖产量(甲鱼量17445吨)一直居世界第一，是名副其实的全球第一大龟鳖养殖大国。
40年，在历史长河不过白驹过隙。然而，因为一个又一个“第一”的生成，使龟鳖行业发展的年轮显得那么深、那么重、那么有震撼力。
1、1985年杭州市水产科学研究所、杭州市种猪试验埸种鳖场等单位开展了人工养鳖技术试验和工厂化快速养鳖技术的研究。终于在1988年攻克了人工快速养鳖的整套技术、工艺流程，达到国内领先水平。使鳖的养殖周期由常温养殖条件下的4-5年缩短到14-16个月，孵化率达93%以上，稚鳖成活率达92%以上，成鳖的平均规格400克以上，亩产商品鳖1000公斤以上，最高亩产2726.8公斤，创全国记录。从1988年开始，我们有了一个新的行业，30年来我们在改革开放大潮流中辛勤奋斗，走出了一片新天地。创造了人工养殖甲鱼有技术、有工艺流程、有规模的数个第一。
2、1992年9月，杭州市水产局在杭州面向全国笫一次举办了快速养鳖培训班，来自各省、市、自治区131家单位的水产科技人员参加技术培训，并到江干区笕桥养殖公司参观学习。
3、1996年3月18日，全国笫一家专业行业协会在杭州成立。杭州市养鳖协会成立得到农业部渔业局、全国水产技术推广总站、杭州市人民政府、省市渔业主管局及杭州市级有关部门的大力支持和关心。
4、1997年10月6日至8日，杭州市养鳖行业协会首次与北京佳纬生物技术有限公司共同举办”笫三届甲鱼健康养殖研讨会”。来自全国21个省、市、自治区的甲鱼养殖大户、水产科技人员186人到北京参加学习交流。
5、1999年4月7日，杭州市养鳖行业协会向国务院、农业部、省、市政府呈送”关于进口甲鱼低价销售影响我们甲鱼养殖情况的报告”，并附上浙江省及周边省市500余家养殖代表签名名单。1999年4月22日，农业部发文:”关于禁止从境外非法进口甲鱼的通知。”
6、2000年3月7日至14日，杭州市养鳖行业协会笫一次，组织”杭州甲鱼养殖技术交流团”一行11人赴台参加”海峡甲鱼养殖技术交流会”。在台湾8天时间，走访台湾大学、合作社、甲鱼养殖基地，取得园满成功。
7、2001年4月16日宁波天邦科技股份有限公司同协会联合举办”中日甲鱼养殖技术交流会”，第一次邀请日本国资深甲鱼养殖专家本告正行先生来杭讲课。来自安徽、江苏、上海、江西、福建、浙江等地120余人参加交流活动。
8、2001年6月5日，杭州市养鳖行业协会召开笫一次”中华鳖良种培育研讨会”，重点讨论中华鳖二个代表品系，清溪花鳖和日本品系甲鱼的优点及问题，协会理事与养殖大户代表30多人参加会议。
9、2004年8月30日，浙江清溪鳖业有限公司第一次对杭州西湖水域隆重举行5万只清溪花鳖种苗放流西湖活动。省、市渔业主管部门领导、专家、新闻媒体及杭州市养鳖行业协会等应邀参加放流仪式。
10、2006年 9月25日宁波市海洋与渔业局、余姚市海洋与渔业局联合主办笫一次在余姚市黄家埠镇隆重举行甲鱼文化节。甲鱼文化节是由宁波市海洋与渔业局、余姚市海洋与渔业局联合主办，并得到余姚市委宣传部等六家单位协办以及余姚市人民政府和中国水产流通与加工协会、杭州市养鳖协会的支持。来自省内外各级领导、嘉宾、当地养殖企业的代表共300余人出席了开幕式。开幕式前大会宣读了杭州市人民政府孙忠焕市长发去的贺信，热情祝贺甲鱼文化节的召开，并预祝活动圆满成功。会议期间，杭州市养鳖协会会长为明凤公司甲鱼垂钓园开园揭牌。
11、30年龟鳖行业发展，目前拥有第一家中华鳖原种场(绍兴中亚国家级中华鳖原种埸)，国家级水产原（良）种场4家(龚老汉、天福、清溪、明风)。三个新认定的中华鳖品系(中华鳖日本品系、名清溪鸟鳖和浙新花鳖)。已建院士工作站5家，浙江皇冠、浙江科峰、天邦股份、明风渔业、杭州萧山天福。一家上市公司，4家新三版公司。
12、2009 年 4月27日，农业部授予杭州金达龚老汉特种水产有限公司的“国家级中华鳖（日本品系）良种场”牌匾，这是龟鳖行业第一家。农业部副部长牛盾、副省长茅临生、赵利民局长、副市长何关新、程春建局长、副区长赵立明等省、市、区领导到现埸参加了授牌仪式。这是杭州市第一个经农业部审定通过的国家级日本品系中华鳖良种场。
13、2009 年 11月18日，由杭州市人民政府主办，杭州市农办、杭州市养鳖行业协会、共同举办的首届中国杭州生态甲鱼文化节庆典仪式在杭州隆重举行。副会长单位浙江中得农业集团董事长蒋有水代表本行业五家龙头企业，宣读了《甲鱼养殖安全生产倡议书》，市领导宣布杭州市优质农产品展示展销中心开业、首届中国杭州生态甲鱼文化节开幕。庆典仪式结束后，市领导参观了展示展销中心，新闻媒体、市民代表共350余人乘上观光车分赴四个甲鱼养殖场（中得、龚老汉、彪牌、西湖之春）进行现场参观。
14、2010年12月28日，由中共杭州市委人才工作领导小组办公室、中共杭州市委杭州市人民政府农业和农村工作办公室主办，杭州市农业局、林水局、妇联和西湖职高等单位共同协办的新型农民技能竞赛和农村优秀实用人才成果展示活动在西湖职高隆重举行。杭州市十大名鳖获奖单位也携自家生产的优质商品鳖参加了展示和颁奖活动。表彰会上，赵生华、白植标、蒋平樑、郑团建、骆忠民、戴利国、王正明、韩秀良、金兰仙、张建人等十大养鳖能手受到了与会领导的颁奖。
15、2011年1月12日至16日，首届中国农产品品牌大会在杭州和平会展举行。这是我国农业发展历史上第一次以农产品品牌建设为主题的大会，也是我市承办的第一次全国性的农业盛会，具有里程碑意义。受市农办的委托，杭州市养鳖行业协会组织会员单位在“首届中国农产品品牌大会”上展示甲鱼全价利用、跨业发展的精深加工产品。杭州中得农业集团有限公司、为了农产品品牌大会，精心组织，积极准备，就参展商品、展馆布置等事宜进行了精心布置，充分利用农产品品牌大会这个平台展示中得集团自身的特色。协会会员单位龚老汉控股集团的“龚老汉牌”中华鳖、杭州萧山天福生物科技有限公司生产的“天海园牌”中华鳖、杭州萧山湘湖生态鳖养殖场生产的“利湘牌中华鳖”等多家企业的品牌甲鱼在首届中国农产品品牌大会上展销。
16、2012年10月29日，浙江首届甲鱼产业大会在杭州召开。浙江省人民政府副秘书长陈龙、农业部渔业局副局长李彦亮、全国水产技术推广总站站长魏宝振出席大会。浙江省海洋与渔业局局长赵利民主持会议。杭州市养鳖行业协会的会员有35个老总参加会议，会议典型发言共5个单位，有4个是协会副会长。蒋有水、龚金泉、王根连、王毅分别作了典型介绍。
17、2013年1月18日北京人民大会堂内，杭州萧山养鳖农民龚金泉，由他领衔的“中华鳖良种选育及推广”项目，获得“国家科技进步奖二等奖——工人农民创新奖”。
18、五水共治，倒逼龟鳖行业转型升级。浙江省加快淘汰落后产能，加快消化过剩产能，以治水为突破口倒逼转型升级。根据要求在2017年之前，在2012年1300万平方米温室中关闭45%的温室，计划3年关闭600万平方米温室。实际上，到2017年杭州都市圈（杭嘉湖绍），五年来拆除甲鱼温室大棚1100万平方米。
19、2015年“五一”国际劳动节暨表彰全国劳动模范和先进工作者大会在京隆重举行。会上，德清县清溪鳖业董事长王根连被授予全国劳动模范荣誉称号，接受了党中央、国务院的表彰。
20、2018年1月，据人力资源社会保障部 农业部关于表彰全国农业劳动模范和先进工作者的决定（人社部发〔2017〕95号）文件。龚老汉控股集团有限公司董事长，杭州市龟鳖行业协会副会长单位龚金泉同志荣获全国农业劳动模范称号。
二、改革开放40年龟鳖行业发展成就
甲鱼产业发展到今天，已经由成长期过渡到成熟期。这一阶段，甲鱼产业的特点有四点:一是竞争更加激烈;二是利润率下降;三是品牌更加集中;四是市场更加多元化。30年来我们对甲鱼的亲鳖选育、苗种培育、商品养殖、病害防治及饲料配方，甲鱼精深加工等全方位进行科学研究，取得非常可喜的成绩和经验。
1、 甲鱼产业从小到，成了渔业的支柱产业。１９９３年全国甲鱼量４４２７吨， 2017年全国甲鱼总产量达32.21万吨(龟4.5万吨)。这些数字足以说明，甲鱼产业30年的发展是有目共睹事实，甲鱼是淡水水产品种中，规模最大、产量、产值最高的品种。
2、30年来，甲鱼产业科技成绩显著。甲鱼科技进步贡献率已超过60%，为各类水产品之首。以品种培育、养殖模式创新健、康养殖技术、甲鱼优良品种推广为重点的科技攻关成效明显，甲鱼产业科研体系建设稳步推进，科研条件进一步改善，甲鱼精深加工取得新的突破。协会会员单位中有三个品种被国家原种良种委员会认定为新品种，建成了一家国家级中华鳖原种场，四家国家级中华鳖良种场，11家省级中华鳖良种场。甲鱼的饵料系数由原来平均1.6-1.8下降到目前的1.1至1.3，成活率、商品率等指标比原先都有较大的提高。
3、甲鱼产业成果喜人，造就无数英雄人物。养甲鱼的人作出贡献，受到党和政府的重奖。萧山养鳖农民龚金泉领衔的“中华鳖良种选育及推广”项目，获得“国家科技进步奖二等奖——工人农民创新奖”。这是历年来我国第三位荣获国家最高科技奖项的农民，也是全国从事养殖业农民中获此殊荣第一人。龚老汉控股集团有限公司参与项目还荣获全国农牧渔业丰收奖一等奖。浙江省科学技术奖二等奖。绍兴县绿源水产开发有限公司被科技部授予“十一五”国家星火计划执行优秀团队奖。浙江中得农业集团有限公司国内首创研制成功“野生风味甲鱼全价配合饲料”， 荣获“浙江省农业科技进步壹等奖”、“浙江省科技进步二等奖” 。蒋有水同志荣获了“全国星火标兵”、 宁波天邦股伤公司先后获得国家科学技术进步二等奖、浙江省科技进步一、二等奖等多项奖励。宁波明风渔业有限公司沈岳明被评为“全国农村青年创业致富带头人”。 浙江欣欣饲料股份有限公司荣获国务院颁发的“国家科学技术进步”二等奖，公司生产技术部被中华全国总工会授予“全国五一劳动奖状”。我们协会会员单位的领导，王根连同志荣获全国劳动模范称号，龚金泉同志荣获全国农业劳动模范称号。有11位同志被评为省劳动模范，3名同志为省级优秀共产党员，有27人被评为市级劳动模范。还有推选省人大代表1人，省政协会员4人。同时有一批甲鱼养殖老板被推选为市、县人民代表，市、县政协会员，市、县党代会代表，积极参政议政。 还有区、县级劳动模范和优秀共产党员20余人。在大家取得进步和成果的同时，杭州市龟鳖行业协会于1999年被评为杭州市”先进社会团体”，2003年被评为浙江省和杭州市”优秀社会团体”，2005年和2008年分别被评为杭州市中介服务企业”示范企业(机构)”。
4、各级领导和新闻界朋友非常重视关注甲鱼产业的发展。中央和地方领导十分关注甲鱼产业的发展，经常深入养鳖场调研指导工作，帮助我们甲鱼企业解决发展中的困难和问题。我们的养殖企业接待国家领导，省、市党政领导。中央电视台七频道、二频道15次到浙江清溪鳖业有限公司宣传报道，甲鱼养殖新技术、新亮点，我们协会会员企业中9个品牌甲鱼38多次上过中央电视台二频道、七频道。省、市、县三级电视台的农业中，甲鱼有非常重要的位置和故事。人民日报报道过协会的工作和照片，我们的会员老板上过中央电视10台《创新无限》栏目和浙江省《共产党员》杂志封面。省、市、县的报纸经常反映报道甲鱼发展中的新人新事，市场出现的问题，介绍甲鱼的营养价值和食补方法。
5、甲鱼文化从来没有现在这样繁荣昌盛，百花齐放。30年来，我们继承了中华民族的甲鱼文化，我们科学的创新了甲鱼文化。我们把传统的甲鱼文化同现代企业文化有机结合，并提升发展。协会专家赵春光老师出版了10部甲鱼书籍，副会长蒋有水、王根连参与编辑中国笫一部《中国甲鱼经》，谢中富、李亚根夫妇出版了《江南龟鳖菜》，副会长沈岳明、张建人、田文瑞、黄利权、郭笔龙、徐安彬等人分别与别合作出版甲鱼书籍。据统计，会员企业共出版甲鱼书籍13本。我们会员企业建成龟鳖文化博览馆(室)有11家。在政府及有关部门大力支持下我们举办过10次较大规模的甲鱼文化节，借此弘扬甲鱼文化，促进甲鱼经济，让老百姓了解甲鱼，认识甲鱼，知道甲鱼的历史和现状。我们会员企业的二个甲鱼品牌荣获”中国名牌农产品”，5个品牌甲鱼荣获中国驰名商标，14个品牌甲鱼荣获浙江名牌，12个品牌甲鱼荣获浙江省驰名商标。 最近出版的中国改革开放新时代的理论与实践《求是先锋》一书。是由《中国领导科学》杂志社总策划，金一呜主编，中共中央党校出版社出版。浙江中得农业集团有限公司董事长，杭州市龟鳖行业协副会长蒋有水入选《求是先锋》一书
6，转型升级、电子商务、跨界发展给龟鳖行业带来新貌。诸暨市直埠镇紫草乌村润丰龟鳖繁育基地，有30多个龟鳖品种。2018年5月，一家人就开始商量淘宝直播卖乌龟和乌龟蛋。尝试做直播，他们淘宝直播间的粉丝从最开始的2千多人到现在的2万多人，直播销售额也从最初的一天几千块钱到现在一天几万块钱。“没想到直播效果会这么好，2018年销售额上千万，大概是2017年的3倍！海宁市一个甲鱼养殖场老板，开了十几个淘宝账户卖甲鱼。找大学生兼职，卖一个甲鱼提成15元。场里甲鱼都卖光了。协会会员企业在20余家从事电子网络销售业务，销售额达1.2亿元。
7、强化技术创新模式引领，支撑龟鳖绿色高质量发展。甲鱼产业值得骄傲的几大亮点：
一是德清“稻鳖共生”农田综合种养模式获得多件专利和生态原产地产品保护。湖州市德清县，位于长江三角洲杭嘉湖平原西部，素有“鱼米之乡”的美誉。德清县农业技术推广中心经过六年的潜心研究与示范，研究解决了稻鳖共生、稻虾共生（轮作）等农田综合种养模式关键技术，并创新了综合种养模式六大技术，实现了“千斤粮万元钱”的目标，达到了种稻不施肥不打农药的绿色生产技术要求，稻田水产养殖尾水也得到明显改善。其中，水稻培育技术，清溪花（乌）鳖培育、养殖技术获得多件专利；清溪牌德清花（乌）鳖于2017年11月顺利通过生态原产地保护评审，获得生态原产地产品保护。浙江清溪鳖业股份有限公司将花（乌）鳖养殖在与自然环境相一致的水稻田内，采用鱼鳖、虾鳖混养，稻鳖轮作的生态养殖模式，再投喂鲜活饵料及营养丰富的深海鱼粉制成的优质食料，形成了一种“低能耗、低污染、低排放”的低碳经济模式，达到了生态与效益的共赢。
二是以余姚市为代表的甲鱼生态养殖技术不断完善成熟，形成了生态鳖专养、虾鳖套养、茭白鳖套养、稻鳖套养等8种特色养殖模式。2011年12月，中国渔业协会授予余姚“中国生态甲鱼之乡”称号。发展到2018年，全市余姚甲鱼套养面积达到3.01万亩，养殖总产量1500吨，产值超3亿元。目前全市已建成国家级健康养殖示范区5家，国家农业标准化示范区1家，国家级休闲渔业示范基地3家，国家级水产原（良）种场1家，特色乡村渔业休闲旅游精品路线6条，实现甲鱼一产产值超3亿元，二、三产产值超2亿元。
三是浙江省绍兴县绿源水产开发有限公司原创的虾鳖混养技术引领养殖技术创新。将鳖和虾混养一塘后，虾的发病率下降，甲鱼的起捕率提高，既节省了饲料成本，也提高了产品品质，增加了效益。”真是甲鱼救了对虾的命，目前宁波、绍兴、杭州一带采用虾鳖混养模式的虾塘约15万亩,而混养日本鳖的达到80%以上。通过虾鳖、鱼鳖等混养模式的探索，实现了产值效益的双丰收。亩平均虾产量500公斤，甲鱼产量175公斤，净收益1.1万元。这一模式比单养对虾每亩效益高54%。
四是甲鱼精深加工关键技术研究推动甲鱼养殖业发展。近10多年来，浙江中得农业开发有限开公司、余姚市冷江鳖业有限公司、龚老老汉控股集团有限公司、浙江清溪鳖业有限公司、宁波明风渔业有限公司、杭州天福医荮保健有限公司等家会员企业开发了甲鱼粉、甲鱼罐头、甲鱼胶囊、甲鱼酒、甲鱼肽蛋白粉、甲鱼胶原钙、甲鱼分割包装、甲鱼干等系列甲鱼深加工产品。开发中华鳖精深加工产品，充分发挥中华鳖美食、良药的功能，利用先进的生物科技手段，进行中华鳖生物工程精深加工，改进传统加工工艺和产品质量，研发新的精深加工产品，开拓国内外市场，大大提升中华鳖产业的附加值，并获取中华鳖资源的最大效益化，对提升企业的技术与经济实力，突破传统中华鳖产业的限制，拓展中华鳖行业发展空间，推动并促进我国中华鳖行业的可持续健康快速发展，具有重要意义。
五是一种适合池塘、稻田种植的“渔稻”问世。浙江大学和中国水稻研究所共同为水产养殖池塘和稻田养鱼专门培育的高秆、壮秆水稻新品种。从2010年至今，科研人员在浙江、湖北、江苏、重庆、安徽、广西等地30多个试验点，开展了稻鱼、稻虾、稻蟹、稻鳖、稻鳅、稻蛙等多个不同品种不同类型的养殖池塘种稻和稻田综合种养试验。“渔稻”与常规稻对比效果异常显著。经多地综合试验结果，“渔稻”在淤泥深、肥效大的池塘栽种稻谷亩产可达650公斤左右，在一般稻田栽种平均亩产550公斤以上，比一般杂交水稻增产10%～30%；“渔稻”栽种在池塘中以养殖浅水鱼类，如稻鳅、稻蛙、稻鳖、稻虾、稻蟹等共生效果较好，基本不影响水产品产量，还能为鱼类提供良好的环境保护和部分天然饵料，稻田栽种“渔稻”比常规稻更能提供较大的鱼类生长、生存空间，稻渔互补，产量质量同等提高，每亩纯利均在5000元以上，促进了渔业增效和农民增收，实现经济、生态、社会效益同步增长。
六是加强国际、国内合作与交流。杭州市龟鳖行业协会已经成为一个有一定知名度和影响力的社会团体。协会的生命力和凝聚力取决于卓有成效的活动和为群众提供好优质服务。积极开展对外民间龟鳖文化交往，拓展国际、国内龟鳖行业的交流与合作。协会在理事会的支持下，我们开展了同国际、国内龟鳖文化、技术、项目等方面的合作与交流。近几年来，协会参与全国甲鱼文化交流16次，论坛交流发言21次。秘书处编辑了弘扬甲鱼文化、促进甲鱼经济《论文集》，最近为记念甲鱼人工养殖攻关项目成功，秘书处编辑了记念甲鱼人工养殖攻关项目成功25周年《论文集》。我们的甲鱼养殖技术已开始输出到朝鲜、韩国、泰国等国家。
三、新时代龟鳖行业改革开放的前景展望
过去辉煌已成历史，改革并没有终结。当前，中国经济正经历痛苦的去杠杆、挤泡沫过程，中美贸易战也似乎有愈演愈烈的趋势，龟鳖行业势必受到影响。无法逃避，这是时代赋予的挑战。
乘着改革开放的东风，龟鳖行业在过去40年取得了跨越式的发展，我们需要欢呼，更需要思考。面对复杂多变的市场环境，如何从历史经验中汲取发展的能量，如何在当前的时代背景下乘势而上，仍是摆在龟鳖企业面前的课题。站在改革开放40周年的节点上，希望与行业一起见证昨日的辉煌成就，也开启今日的全新征程。
展望甲鱼：浙江省甲鱼2018年1-12月平均价格，每公斤72.6元，2017年1-12月平均价格每公什55元，同比增加32%。湖北省甲鱼2018年1-11月份平均价格每公斤49.51元，同比分别上涨3.98%。江西省的养殖甲鱼市场价格始终在40元/公斤左右徘徊，2018年全年，江西省的甲鱼市场批发价格同比涨19.67%。目前甲鱼市场将继续保持供给充足，交易活跃，价格总体仍保持温和上升的基本态势。由于受到：一是人工成本（工价）、运输成本（油价）、养成成本（饲料价格）等生产成本不断攀升；二是渔业资源的制约；三是养殖空间不断受到挤压，养殖面积逐渐缩小；四是受自然灾害和不可预计突发事件的影响，预计2019年甲鱼价格总体仍将高于2018年同期，但涨幅不会太大。
展望龟市：广州市龟鳖协会在总结2018年龟市认为，龟市暴跌，龟业低迷。我非常同意他们的判断，符合龟市实际！今后龟市，熬过冬天！春暖花开！预计2019年龟市大多数品种价格将有所回温，但涨幅有限。有的仍要挤泡沫，回归正真价值。养殖风险与希望并存。(王毅)
