秋高气爽，舒适宜人。入秋之后，大地阳气始收，阴气始长。
中医学理论认为，秋季养生应侧重于养阴，即合"春夏养阳，秋冬养阴"之意，秋季养生体现在饮食方面，应多食养阴生津之品，而甲鱼即是秋补的最佳选择。《本草纲目》记载甲鱼味甘性凉，有凉血清热之功效，让人走出吃甲鱼易上火的误区。甲鱼性寒味咸，具有养阴润燥、滋补肝肾的作用，还有很强的抗癌功能。一年四季中，夏季的甲鱼较瘦，而秋天和春天的甲鱼最为壮实，滋补作用也最好。
按照老底子的说法，中秋节前后就已经正式在秋天的“怀抱”了。秋天养生滋补关键是什么呢？老中医的建议就两个字：“补燥”！嘴皮裂开、皮肤干燥、大便干燥都是“燥”的表现，从中医养生的角度认为，秋天吃甲鱼正合适。
甲鱼偏阴性，能养阴生津，补燥刚刚好。或许秋天补燥的食物有很多，但吸引吃货们最重要的一点其实是~秋天的甲鱼毛壮实嘞！这个是有一定道理的：因为秋天，甲鱼大量进食，积聚能量为冬天做准备，所以最壮实肥美
甲鱼的肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝息风，软坚散结的效果，还可润燥补气、治疗高胆固醇。秋季空气干燥，适宜养气补血，滋阴润肺，因此甲鱼是最适宜秋季进补的养生食材。
甲鱼作为24种黑色食物之首，其全身都是宝，有年份的甲鱼更是“滋肝肾之阴，清虚劳之热”，“补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，甲鱼不仅营养价值相当丰富，而且味道特别鲜美。来源：城市樵夫 龟鳖包装
