公元前221年,秦始皇统一六国,奠定大秦江山。然而生活日渐堕落，晚睡晚起不锻炼，爱吃零食爱美女结果把身体掏空。为寻得生长不老方，召集天下江湖隐士、道教中人，炼制金丹妙药。道士们将作为长寿象征的金钱龟，配以人参、灵芝等名贵中药材以达到长生不老。在炼制的过程中，由于龟胶冷却后形成膏状，且口感极佳，虽然最后秦始皇还是早早驾崩了，惊天原因将在文后解答。但这种古方在宫中历代沿袭下来，成为宫中圣品。
梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉刘备新丧，南方诸郡的土著首领见此绝佳机会趁机起兵叛乱。可他们怎么可以忘了我们还有那神机妙算惊为天人的诸葛兄。
诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一段让孟获大哥很尴尬的往事引发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻。
战斗力指数严重下跌。
诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人就说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟（广西特产乌龟难道是）、土茯苓熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。
此典故正史上虽没有记载，不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。
龟苓膏作为历史悠久的梧州传统药膳，亦是后来清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土伏苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿的效果。
但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。小编在这里坚决否认这种说法，理由有二：1、从现在的提取技术及结果来看，龟甲平均出胶量为11. 1%一14.3 %，背甲与腹甲得胶量均在龟甲出胶范围内，无差异。背甲胶与腹甲胶的含氮量均在龟甲胶的含氮量范围内，无差异。不同产出时间龟甲胶的蛋白质含量为89 . 63 % - 94. 89 %，背甲胶与腹甲胶的蛋白质含量在此范围内。2、真要是金钱龟做的，估计小编这样的穷逼这辈子也吃不上了。。。
作为一个没什么文化的来自江南地区的小编，也是在漂泊到岭南之地才发现大街小巷都是此等美食，现做的，超市卖的罐装的以及龟苓膏粉等，可谓花样百出。
足以看出岭南人民是多么钟情于此物！
最初龟苓膏产品是原广西梧州市第三制药厂饮料部（梧州双钱公司的前身）于二十世纪70年代末研发的，可以说梧州双钱牌龟苓膏在梧州最正宗，2007年5月29日国家质量总局批准了梧州龟苓膏地理保护标识，凡在梧州生产龟苓膏的企业其龟苓膏产品，都可以标上“梧州正宗”的字样。
梧州龟苓膏有了地方标准，目前梧州成立了龟苓膏协会，其目的是向全国推广龟苓膏产品。
坐落在"水上门户"广西梧州的致中和公司（我好像只知道他的五加皮。。。。），将中华草本调养精华融入到龟苓膏的制作工艺之中，以茯苓、甘草、金银花、蒲公英、栀子、龟、凉粉草等常用天然植物中草药为原料配伍，提取汁液、过滤，加以淀粉、白砂糖、蜂蜜配制后经灌装、密封、超高温杀菌、冷却及经商业无菌存放加工而成的全开罐装碗装固体休闲食品。其性温和，不凉不燥，具有清热润燥，滋阴养颜、润肠通便等特点。独特的苦中带甜口味，细腻爽滑的口感，是老少咸宜的佳品，不过对于孕妇还是应该少食。
致中和将龟苓膏从传统药膳"良药苦口"形象中摆脱出来，淡化了龟苓膏"药"、"补"的特点，强调"养"、"润"的功效，使之蜕变为具有更广阔市场需求，除了古法龟苓膏外，其他单品都加入了其他元素，如蜂蜜、芦荟、水果，让致中和龟苓膏不再是"良药苦口"的传统药膳，而是休闲时尚的美颜小食。
这也是顺应了市场经济的发展，不过小编认为龟苓膏产品和古法的龟苓膏还是有一定区别的，孰好孰坏也只能因人而异了。但总归这样一味古方在辗转几百年仍能为大众所喜爱已是极大的欣慰。出处：龟鳖网
