龟是世界上最长寿的动物，有“千年王八万年龟”之喻。人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。龟还是传统的食疗补品，《神农本草经》将其列为上品，认为其能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”成语“支床乌龟”就与龟相关，今天温长路老师带我们认识龟的价值～
成语出处
“支床乌龟”源出《史记·龟策列传》：“南方老人用龟支床足，行二十余岁，老人死，移床，龟尚生不死。”它要告诉人们的道理是，龟长寿，用龟支床有行气引导的作用，可助衰养老、延年益寿。古人对此说多持相信态度，庚信的“坐帐无鹤，支床有龟”、苏轼的“无人伴客寝，惟有支床龟”、陆游的“蝶入三更枕，龟支八尺床”等说可证。
后人对此说多持否定态度，认为这是古人的附会，龟长寿与人养生似乎找不到有机的联系。其实也不必急于定论，历史上留下的许多不可思议的问题中，不少都随着人们认识的不断深入被重新认识了。
根据新兴的“气味学”的观点，嗅闻乌龟的气味对某些疾病的防治还是具有一定作用的。在肯尼亚首都内罗毕的一家现代化医院里，一只能治病的乌龟被拴在池塘边。患了头痛病的人只要在它的背上坐上30分钟，头痛的症状立刻就消失或缓解了。其原理就是乌龟身上能放出一种奇特的气味，这种气味具有治疗多种头痛的功能，使人嗅之病愈了。我国古人以乌龟支床养生的做法，是否与上说具有相雷同的机理，有待进一步揭示。
乌龟是长寿动物，这是没有争议的事实，人们长期观察的结果和生物学家们经过研究得出的结论是一致的。它有很强的耐饥、耐旱能力，几年不吃不喝而不死。细胞学研究发现，乌龟的繁殖能力可以达到110代，而鸡只有25代。把乌龟的心脏取出来，离体的龟心还能跳两天。
把乌龟长寿与人的养生联系起来的说法，古医籍中不乏记载。如对养生之学颇具研究的晋代医家葛洪，就曾在他的著作《抱朴子·对俗》中说过：“知龟鹤之遐寿，故效其道以增年。”他强调的是要人们去“效其道”，从乌龟长寿现象的启迪中寻求人类长寿的道理。之后“龟鹤遐寿”、“龟鹤遐龄”、“龟龄鹤算”、“龟年鹤寿”等就成为对人长寿的一种比喻。宋·侯寘《水调歌头·为郑子礼提刑寿》中“坐享龟龄鹤算，稳佩金鱼玉带，常近赭黄袍”、金·王丹桂《瑶台第一层·崔大师生辰》中“表长年，傲龟龄鹤算，永劫绵绵”等所说的，均是上述意义的延伸。
药用价值
俗话有“千年王八万年龟”之说，按照中医“同类相补”的理论，以千年之龟益人，对增进人的健康长寿，不是没有一点道理的。
◎龟肉
龟肉甘咸性平，善益阴补血，凡久嗽咯血、骨蒸劳热，久疟久痢，肠风下血，筋骨疼痛者，均可食以治之。民间有用葱、姜、花椒、酱油与龟焖煮共食治疗虚劳咯血、寒热咳嗽的验方，作用相当不错。又有以龟肉酿酒治久瘫不愈或肢体强硬的，也有显著效果。还有以沙糖水拌炙乌龟煮食治疗痢疾及泻血的，疗效同样不凡。
对于龟肉存在的腥味，只要在烹食时加上半截白萝卜或少许橘子皮，加热后不久就会消失，且有增强药力的作用。《名医别录》总结说，龟“肉作羹臛，大补”，“以作汤良，益气资智，亦使人能食”。《日用本草》也说，它“大补阴虚，作羹臛”。食龟肉，增了气血、补了虚弱、除了疾病，对延长生命过程自然是会有一定帮助的。不过，补人的食物多得是，龟作为资源有限的被保护动物，还是放它一码的好。
◎龟板
乌龟作为药用，最多的还是其甲壳，药名叫龟版。入药形式有直接杀龟取甲的“血版”和煮熟取甲的“汤版”两种，以块大、完整、洁净无污者为上品，一般认为血版的药效优于汤版。
在古代最早的用法中，龟的腹甲和背甲是通用的，后因《日华子本草》中有了腹甲效果优于背甲的说法，背甲就被弃之不用了。现代研究认为，二者的药理作用相差无几，加之药源有限，背甲和腹甲还是通用的好。
与龟版经常相伍为用的还有另一水生动物老鳖的甲壳———鳖甲，它与龟版的功用“大略相似”（《神农本草经》），只是“鳖甲走肝益肾以除热，龟甲通心入肾以滋阴”（《本草经疏》）。二者稍有区别，应用时尚须细辨。
龟版的主要功能是滋阴潜阳、补肾壮骨，可用于对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血衄血、阳痿遗精、崩漏带下、腰痛骨软、久疟久痢、久咳久嗽的治疗。《丹溪心法》中降阴火、补肾水的大补丸，治痿厥、坚筋骨的补肾丸，《摄生秘剖》中疗虚损精极、梦遗滑精的龟鹿二仙膏，《医学入门》中消赤白带下、时时腹痛的龟柏姜栀丸，《梅氏验方新编》中治无名肿毒、发背流注的龟蜡丹，《圣惠方》中止痔疮硬结、焮痛难忍的龟甲散等，都是由它为主药的名方。
龟版熬制成的固体胶块，入药称龟版胶，也是临床上受崇的补品。它具有滋阴、补血、止血之功，常用于对阴虚血亏、骨蒸劳热、吐血衄血、惊悸烦热、肾虚腰痛、脚膝痿弱、崩漏带下的治疗。其胶质纯净，药力尤大。《本草正》认为，它“犹属纯阴，能退孤阳”。但其“性秉阴寒，善消阳气，凡阳虚假热，及脾胃、命门虚寒等证皆切忌之”，万勿妄投。
◎其他
龟血和龟胆汁也作药用，分别具有治疗跌打损伤、脱肛和痘后目肿的效果。
龟闻种种
乌龟是全球性动物，种类估计在200种之上，几乎各地都有。我国共有24种，有些品种是世界上稀有的。目前已知最大的海龟有千斤之重，形态憨厚喜人。1999年9月，我国海南在海尾放生了1只体长1.88米、体宽1.08米、体重270公斤的大海龟，龟龄超过已100年。
乌龟也是有灵性的动物，江苏无锡一市民家里养了黑、黄两只小乌龟，20年来，与它们朝夕相处。每当听到主人从外面回来的脚步声，两只小乌龟就激动异常，在水盆中手舞足蹈，甚至爬在水盆的浮木上造型，以表示对主人的欢迎。
墨西哥人对海龟爱护有加，把每年的12月31日定为“海龟的节日”，在全国范围内举行隆重的放生仪式，使成千上万只小海龟回到大海中去。
哥斯达黎加西部建有一座占地107万公顷的海龟公园，是多种龟的大本营，在那里可以一睹龟的风采。
龟的价值
龟在我国历史上有过非常特殊的地位，预测吉凶的“龟卜”、记载卜辞的“甲骨文”、调动军队用的“龟符”、官印上的龟雕、官服上的龟装饰物等，都标出了它的不凡身价。现代，龟还被广泛用于科研、气候预测及仿生学领域的研究上，尤其是龟长寿的机理更是众多学者感兴趣的课题。
“神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰。老骥伏枥，志在千里。烈士暮年，壮心不已。盈缩之期，不但在天。养怡之福，可得永年。幸甚至哉，歌以咏志”。曹孟德的《龟虽寿》传唱千古，它从龟长寿而有限中悟出的人长寿在养怡的真谛，是科学的见解，值得一读，更值得效法。出处：龟鳖商情
