沈岳明，宁波市明凤渔业有限公司（余姚市明凤淡水养殖场）创始人，余姚市龟鳖研究所所长，宁波大学经济与企业管理专业毕业，工程师，经济师。自1984年起从事特种水产养殖，具有深厚的专业知识和实践操作能力，将企业打造成为一家集科研、生产、销售、休闲于一体的综合性经济实体，现有核心基地1300亩（姚江基地500余亩，横塘基地800余亩），已成为国内知名的野外鳖生产基地。
其经营的企业品牌先后被评为国家无公害农产品、浙江名牌产品、中国名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标，成为集国家级驰名商标和名牌于一身的全国首家水产企业，并于2006年和2008年与政府一起成功举办了二届《中国·宁波（明凤）甲鱼文化节》，使余姚、宁波的甲鱼产业在业界确立了主导地位。他多年来为周边农民提供优质中华鳖苗种，传授先进技术经验，带动当地及周边县市25000余亩鱼塘推行鱼（虾）鳖混养新模式，新增社会效益8000万元，共使3000多户小规模养殖户走上了共同富裕的道路。为此，先后荣获“全国农村青年创业致富带头人”、“余姚市劳动模范”、“2008余姚改革开放30年风云人物”等荣誉称号，并在今年7月入选中央电视台评定的“全国农民致富榜样二十强”，这也是唯一入选的甲鱼行业企业。
17岁开始从事水产养殖，经过二十多年的发展,公司已发展成为核心基地1300亩,联营面积10000亩.省外基地8000亩,年产值6000多万元,总资产达亿元的国内知名龟鳖养殖企业。“明凤”牌产品获国家级无公害家农产品、中国名牌农产品，“明凤”商标为中国驰名商标。在发展自己企业的同时，还带动全市20000亩鱼塘进行鱼鳖混养，让1600多户养殖户走上了共同富裕的道路。2003年开始，先后被评为余姚市劳动模范、浙江省“青年星火带头人”和“全国创业致富带头人”的光荣称号。
宁波市余姚“甲鱼大王”沈岳明的致富诀窍
[第一食品网 2008-6-16 17:21:00]
余姚市黄家埠镇有一个偏僻的海涂，四周除了鱼塘就是辽阔的田野。20多年的坚守，使得今年40岁的沈岳明在这里完成了从普通的水产养殖户到“甲鱼大王”的“转身”。
创富经历：初养甲鱼屡遭挫折
沈岳明与甲鱼结缘始于1989年。当时，他看到父亲辛辛苦苦养了5年的“四大家鱼”，到头来，回报却少得可怜。当时，沈岳明得知甲鱼的市场价比“家鱼”整整高出十几倍，于是瞒着持反对意见的父亲，向好友借来200元钱，买了几十只小甲鱼放入鱼塘试养。
到了甲鱼捕获季节，沈岳明在鱼塘里找了半天却看不见一只甲鱼的影子，原来它们早就逃之夭夭了。第二年，沈岳明又向朋友借了700元钱养殖甲鱼，这次，他在鱼塘四周全部围上了石棉瓦，每天起早摸黑地喂养，然而事与愿违，到收获季节的时候，甲鱼还是所剩无几。
不能这样蛮干了，沈岳明开始大量阅读水产养殖方面的杂志、书籍，还特意到江苏拜师学艺，这让他学到了许多甲鱼养殖知识，也结识了全国各地的同行。归来后，沈岳明重新改造鱼塘。这次他成功了，1万元的盈利让他坚定了长期养殖甲鱼的信念。
创富体验：不断创新终获成功
经过几年不断实践，沈岳明成为远近闻名的水产养殖专业户，他养殖的甲鱼具有“坚精鲜香”等特点，在市场上很受青睐，许多水产经销商也认定了“沈岳明的甲鱼”。然而，很快，沈岳明发现有人假借他的名义销售甲鱼。
2000年，沈岳明为甲鱼精心设计了一件“外衣”———透明的甲鱼包装盒，随后，他还为这一包装盒申请了国家专利，并向国家商标局申请注册了“明凤”商标。脱胎换骨的“明凤甲鱼”从此打进宁波的许多大超市。去年，“明凤”商标还得到了“中国驰名商标”的称号。
为了让更多的人来吃他的甲鱼，沈岳明还发动消费者参观甲鱼生产、加工的全部流程，介绍甲鱼食法，让大家更深地了解甲鱼文化。去年年初，在大量研究甲鱼菜谱的基础上，沈岳明这个“甲鱼大王”还专门拜宁波状元楼冰糖甲鱼制作传人竺保国为师，准备将冰糖甲鱼这道宁波名菜发扬光大。
创富提醒：三大诀窍值得借鉴
沈岳明从来不认为自己已经取得了多大的成功，而是脚踏实地继续努力做大做强自己的事业。他觉得，无论是从事水产养殖还是其他任何事情，自己总结出来的三个诀窍值得创业者借鉴：其一，敢为人先，在家鱼养殖市场渐趋饱和、经济效益不断下滑的时候，沈岳明走上别人没有走过的路；其二，不畏艰难，在养殖甲鱼的过程中，沈岳明经历了一次又一次的挫折和失败，但他始终没有气馁，通过不断地学习和探索，终于成为甲鱼养殖方面的行家；其三，不断创新，在甲鱼养殖取得成功的基础上，沈岳明通过了解市场信息，努力提高甲鱼品质，不断开发新品种，设计国家专利包装，使自己在市场竞争中永远占据有利位置。
来源：宁波晚报
