这年头，养鱼养虾是遍地开花，养蛇当宠物的也不在少数，靖江市东兴镇海镇村村民高纪贵却独辟蹊径养起了甲鱼，他养的甲鱼不卖给酒店或者贩子，而是专供垂钓爱好者垂钓，亩均效益高达4万元。
创业灵感来自饭桌
甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼、王八，卵生爬行动物，水陆两栖生活。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，还是一种滋补药品，有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的效果。高纪贵是怎么和甲鱼结缘的呢？终究离不开个“吃”字。
2013年，在外奋斗多年的高纪贵回村流转了50亩土地，发展生态种植养殖和农家乐。翠冠梨是海镇村的特色农产品，销路一直很好，村里家家户户都种了些。高纪贵划出20亩地种植翠冠梨。
但养殖什么却让他犯了难。一次朋友聚会，酒桌上高纪贵向朋友们请教，朋友老王建议养甲鱼，原因有两点：一是靖江没有养甲鱼的；二是他有朋友在苏州养甲鱼，可以提供技术指导。
“我当时一听就心动了，养甲鱼确实新鲜。”高纪贵第二天就拉着老王一起去苏州取经。看着人家池塘四周爬满了甲鱼，高纪贵很是兴奋，再一听讲解，养甲鱼难度并不大，市场行情又好，这个项目选得太对了。
回来之后，高纪贵开挖了4个大鱼塘，从苏州购进了3000多只甲鱼苗放入塘中，试水养殖甲鱼。
自然养殖保住“野”性
“养甲鱼其实和养鱼差不多，对水质的要求比较高。要定期给甲鱼塘换水，但换水时应该留一半老水、加一半新水，这样甲鱼更容易适应。”经过几年的实践，高纪贵已摸透了甲鱼的习性。
虽然是人工养殖，但高纪贵并没有采用温室养殖的方式，而是在自然环境下进行生态养殖，尽量保住甲鱼的野性。“我没有给甲鱼喂食鱼饲料，而是投喂活鱼活虾，并在常温的环境下，让它根据自己的习性自然生长。”高纪贵表示，甲鱼比较凶残，特别爱抢食，所以塘内养殖的甲鱼不宜太拥挤，一亩塘养700多只甲鱼就够了。
甲鱼喜好夜间活动。夏天的夜晚，塘内的甲鱼会陆续爬出水面，趴在塘边“休闲”。为了给甲鱼解闷，高纪贵会用小音箱放些舒缓的音乐。“最近我打算在塘内种些菱角。菱角茎叶可为甲鱼遮挡烈日，并吸引甲鱼钻来钻去，从而达到‘健身’效果。”高纪贵说。
养殖甲鱼，很多细节都要注意，因此高纪贵事必躬亲，比较繁忙。每年11月中下旬到第二年3月底的甲鱼冬眠期，是他相对清闲的时候。
三年来，在高纪贵的悉心照料下，半斤重的甲鱼苗已长到2斤左右，去年开始陆续上市。
专供垂钓提升利润空间
甲鱼是长大了，但往哪销售呢？
看着别人手中的钓竿，再对比一下钓场和农贸市场鱼的价格，高纪贵有了新想法：卖给鱼贩子、饭馆，价格较低不太划算。不如搞甲鱼垂钓，既增加了趣味性，又可以提升利润空间。
“甲鱼市场零售价每公斤60元，而搞甲鱼垂钓，每公斤可卖到240元。”高纪贵介绍，去年夏天首次开钓，就吸引周边不少钓友，苏锡常、上海等地的也慕名而来，生意相当不错。
“小时候家门口河里的甲鱼非常多，我经常和小伙伴们钓甲鱼。现在河里基本看不见甲鱼了，也已经好多年没钓过了。”如今又有机会钓甲鱼了，靖江资深钓友陶银非常开心。
一根钓竿，满足不了高纪贵的“野心”。他正在开挖育苗塘、搭建育苗房，准备开始搞甲鱼繁育，育苗成功后带动村民一起养殖甲鱼。高纪贵提供甲鱼苗和技术，并回收成年甲鱼，村民负责养殖，不用担心销售。
高纪贵还想在吃甲鱼上做文章，打造一条甲鱼养殖、垂钓、烹饪的产业链，使甲鱼成为海镇村的另一特色农产品。出处：泰州新闻网 (顾海燕)
