甲鱼用牙齿咬起一个盛有半桶水的水桶，通过生态养殖技术，原本卖1.4元一斤的水稻可卖到18元……
5月14日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者来到位于长兴岛上的青草沙水库，以及崇明区竖新镇仙桥村，感受生态文明建设给人们生活带来的巨大变化。
惠及1300万人的青草沙水库。青草沙水库主要为上海中心城区和浦东新区的居民供水。据青草沙水源地工作人员介绍，最早，上海城市居民主要是就近在黄浦江、苏州河取水，以明矾澄清。1987年以后，因为黄浦江中、下游水质恶化，取水点开始上移。现在的第三阶段，便以青草沙水库为代表，上海从长江引水，结束了以黄浦江为单一水源的历史。如今，上海超过七成的饮用水都来自于长江。
该原水工程项目总投资170亿元，主要包括青草沙水库、长江过江管道、输水管道及增压泵站三部分。工程于2007年6月5日正式开工，2011年6月8日建成通水，主要为上海市中心城区和浦东新区的居民供水，超过1300万的上海居民受益于此。
青草沙水源地原水工程建成通水，标志着上海水源地建设和保护取得了重大进展，对于进一步改善原水供应质量，缓解水质性缺水矛盾，保障城市饮用水安全，促进经济社会可持续发展，具有十分重要的意义。
对于2018年11月将要在上海召开的中国国际进口博览会，青草沙水源地相关工作人员表示，会对青草沙水源定期进行水质的监测，及设施设备的维护，在进博会召开前夕，做好充分的准备工作，以确保原水供应的安全。
生态养殖的甲鱼用牙齿咬起盛有半桶水的水桶。为村民普及“生态”概念。下午，记者来到崇明竖新镇仙桥村。仙桥村是远近闻名的生态村，通过土地流转集中管理的模式，村里的环境美化了，村民的收入提高了，村民的生活水平也相应提高。
仙桥村大学生村官赵冰透露，一开始村民们不懂什么叫“生态”，为给当地村民普及“生态”的概念，村里牵头同济大学，与当地的农业社合作，将原本每斤卖1.4元的水稻，用生态的养殖方式可卖到18元一斤，“村民们都很吃惊，抢着要学生态养殖技术。”
与传统养殖技术不同，生态养殖是利用无污染的水域，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，“也不施肥、洒药，就能生产出无公害绿色食品和有机食品。”赵冰介绍。
在崇明，除了农作物采用生态养殖的方法，甲鱼也可采用生态养殖的方式，而且不愁卖。赵冰现场向澎湃新闻记者展示，生态养殖的甲鱼可用牙齿的力量咬起一个盛有半桶水的水桶，“这只不是最凶的，这边所有的甲鱼都可以做到。”记者观察发现，生态养殖的甲鱼脚爪锋利，腿部有劲。
村民渐渐有了保护环境、保护生态的意识，保护生态也给仙桥村带来“红利”——土路铺上了沥青，村民用上风能、太阳能，一批创意农家乐涌现，村民的钱包一天天鼓起。“以前，我们出岛去看外面的世界；现在，外面的人倒要跑来看我们。”村民们很自豪。
这些也得益于仙桥村相继引进了光明集团等企业，还吸引了多家专业合作社、高校科研团队，发展复合型农业，创办创意农家乐。
澎湃新闻记者来到竖新镇仙桥村的一处民宿，这里原先是一件空置的房屋，现经由同济大学设计，将其打造成一处民宿，主体功能并不只是住宿，“这是一处集住宿、采摘、餐饮、休闲等功能于一体的，环境舒适的农家乐民宿。”赵冰介绍，价格方面，花觅民宿也很“亲民”。适合团队居住的一栋双层民宿，每天的整体出租价格在5000元，可住25人，周五周六都会客满。
仙桥村家训墙。
“家训墙”开启村民自我教育模式，竖新镇仙桥村的美丽乡村环保教育方式也值得一提。在仙桥村里，有一面长约50米，高约3米的家训墙，展示了仙桥村402户村民的家训。仙桥村先后三次开展好家风、好家训征集活动，这些是从征集到的658条家训中甄选出来的。这几百条家训不仅上了村里的“家训墙”，也被村民书法家写成条幅，张贴在家里。
“这些家风家训短小精悍，也让村民相互学习、相互借鉴，开启了村民自我教育的模式。”仙桥村大学生村官赵冰称，家训墙现在成了村里文明风尚的“净化器”，“有些村民如果做了些不文明的行为，把他们带到家训墙前，他们也会觉得不好意思。”
在仙桥村，村民除得土地流转费外，每年年底还能得到合作社的分红补贴，也可在合作社打工，这些加起来，每年能多几千元收入。村里还建起了集农资供应、农机维修、远程教育、健身娱乐为一体的为农综合服务站，方便村民生产生活学习。出处：澎湃新闻
