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会员风采
乌龟甲鱼慢吞吞 致富速度赛火箭
  
文章来源:  发布时间:[2015-06-18]  已浏览 930 次  

    这里是浙江省诸暨市的一个甲鱼养殖基地,占地500多亩。楼国飞是这里的主人。记者去采访的时候,他正要打捞两批甲鱼。这批用网打捞的有2000多斤,准备销往杭州的水产市场。楼国飞告诉记者,这些甲鱼都是养殖了5年以上的,非常凶猛。

    楼国飞:这已经养了5年了,你看多凶,稍微一动它就要咬人。

    记者文鹏鹤:有这么厉害吗?

    楼国飞:是有这么厉害,你放上去马上一口就咬掉了,是不是皮都咬掉了。它会咬的,吃是不会吃。让它咬哪里它就咬哪里了,皮马上就咬掉了。拿个棍子让它咬一下,它马上就咬住了,它那个性子就是野生的东西,你手放掉它就挂在那里,看,不肯放的。

    除了用网打捞之外,这批甲鱼都暂养在这个泥塘里,准备送到诸暨市里的专卖店零售。这需要人工打捞才行。为了证明自己的甲鱼好,楼国飞国飞邀请记者一起打捞。联想到刚才甲鱼的凶猛,记者实在是不敢。

 

 

    记者文鹏鹤:我怕我脚过去它咬我,脚过来它不会咬你,你看你抓头它就要咬你,抓身子它不会咬。

    楼国飞国飞告诉记者,其实甲鱼的胆子很小,如果感觉到有人,它们会立刻钻到水底的泥沙下面。想要把它们捞出来也没那么容易。打捞时,要先用脚感受龟壳的位置。

    记者文鹏鹤:我这儿好像踩到一个。

    楼国飞:是,真的是一个。你手放下来,一个手从这边下去,还有一个手从这这里下去。

    记者文鹏鹤:我突然冷汗出来了,它在动。

    楼国飞:拿起来,抓起来了吧,冷汗没有吧。

    记者文鹏鹤:呦,跑了吧。

    楼国飞:你看跑了又抓回来了,动作快嘛。

                                                                                                 

 

    甲鱼跑了,楼国飞能迅速地抓回来,他说这就像他创业一样,钱没了,他照样还能赚回来,而且会比以前做的更好。

    为了养殖甲鱼,楼国飞曾经赔光了600多万元的积蓄。然而在他掌握了创业的秘诀之后,从2009年开始,财富爆发式增长。他用一个新奇的办法,让销售额在两年时间翻了三倍,销售额达到了3000多万元;接着他没花多少钱,又打开两个销售渠道。提起他,周围人都说——灵光。

    浙江省诸暨市直埠镇紫草屋村党支部委员史金汉:一看就懂,他是灵光的,虽说文化底子薄。

    村民:我们特羡慕,他有钱,我们还经常问他要不要跟他做生意呢。他有钱赚,我们就要跟他说,能不能把我们也带上,给你打工。

    现在,楼国飞拥有诸暨市最大的龟鳖养殖场,有20多个龟鳖品种。这种叫鳄龟,也非常凶猛。

 楼国飞:这个东西很凶猛的,你不能去碰它。啊!差一点被它咬到腿。

    记者文鹏鹤:有事儿吗?

    楼国飞:没事,撞了一下,它咬到鞋子,鞋子就咬破了。

靠这些凶猛的龟鳖,楼国飞究竟是怎样赚钱的呢?他的创业秘诀又是什么?

 

 

     2003年,楼国飞想要赚取更多的利润,他发现龟鳖养殖的利润比批发要至少高出八九倍。而且当时老家诸暨市还没有人养殖龟鳖,于是他放弃杭州的摊位,回到老家开始养殖温室龟鳖。

    楼国飞:代销一斤甲鱼的话,我们那时候手续费是一块钱,那我自己搞一点养殖,养一斤甲鱼出来的话,应该赚到八九块钱。有钱赚了,利润不就更高了。

    可自从楼国飞养上龟鳖开始,他的命运也发生了改变。他养龟,到了上市的时候,龟价就跌。接着他养甲鱼,到了上市的时候甲鱼就跌价。总之,他养什么品种的龟鳖,什么品种就卖不上价钱。朋友都说他走起了霉运,喝凉水都塞牙。

    浙江省诸暨市直埠镇紫草屋村村民:接连不断的倒霉,有钱时候交往的朋友也慢慢疏远他了,反正他把所有的精力都投进去,没有回报,就回来的几年内。

    楼国飞:我在想我的运气怎么会这么差,那么我搞什么什么就亏本。

    三年时间,到2006年,楼国飞国飞已经把之前积攒的600多万元全赔了进去,老婆对他是一肚子的埋怨。

    楼国飞的妻子周冬华:本来想我说这个养殖不要做了,这么辛苦,还要亏这么多钱。他说了算,反正我怎么说他也不听。

 

 

 

 

    夫妻俩经常吵架。2006年6月的一天,楼国飞在家憋的难受,说要出去散散心。然而,就是这次散心,让他悟出了赚钱的道理。回来后他的养殖场转亏为赢,财富也迅速积累。他到底在散心时发现了什么呢?

    楼国飞从江西到湖北再到湖南,他挨个找以前做批发生意时认识的同行,想看看人家都是怎么养殖甲鱼的。一次吃饭的时候,朋友请他吃了一顿外塘甲鱼,虽然外塘甲鱼味道不错,但至少要三年才能上市,周期太长,所以以前养殖甲鱼的时候,楼国飞并没有考虑。

    但接下来大伙吃饭时候的一个细节,深深刺激了楼国飞,也让他下定了决心。

    楼国飞:人家一说这个甲鱼不错啊,你一下他一下就没了。这个甲鱼好,人家一吃人家就说这个还好,大家都在吃了,而且这碗菜肯定是要吃光的。

    楼国飞观察到,如果有一个人说菜好吃,那这道菜很快就会被抢光,如果说不好吃,也许很多人干脆尝都不会尝。

    楼国飞一下联想到自己的甲鱼。只有养出让别人说好吃的甲鱼,才能在市场上立足。

   回到诸暨,楼国飞决定重新开始,养殖外塘甲鱼。2006年,被甲鱼同行称为“鳖灾年”,龟鳖价格大幅度下跌,很多养殖户都撒手不干了。但楼国飞却借了300多万元,把种苗数量扩大到。之所以这样做,是因为他总结自己之前失败的原因,并不是自己的命运不好。

    楼国飞:我搞什么什么就亏本,其实没有想到,没有想自己去考虑一点。为什么我会这么背,主要是盲目跟了人家跑。

    楼国飞决定这次在市场低靡的时候,大笔投入,养殖外塘甲鱼。他的甲鱼从鳖苗到成品鳖都是仿野生环境,而且要三年才能上市。

    2009年7月,楼国飞的甲鱼可以上市了,果不其然,因为甲鱼数量少,市面价格大涨。楼国飞以80元一斤的价格通过经销商销往外地。到2009年底,仅半年时间,他的销售额就达到了500多万元。

    2010年初,楼国飞不再满足做甲鱼批发生意,他想在诸暨市打响自己的品牌。

    楼国飞:做这个生意,我不是做目前眼前的生意,眼前的钱,我是长远的打算。

 

 

    2010年元月,楼国飞在诸暨市的闹市区开了这家甲鱼专卖店。诸暨市民有吃甲鱼的习惯,但甲鱼基本上都是从外地贩运过来卖到菜市场。很少有人专门去专卖店买甲鱼。几个月之后,店里亏得连员工都看不下去了。

    楼国飞的员工楼淑君:我想想他们这么没有生意,我拿工资其实也不好意思的,每天坐在这里有时候好几天一个都买不掉。我就跟老板说不要再搞了。

    怎样才能在消费者心中树立口碑和品牌呢?楼国飞抓破了头皮。当时,他习惯像这样,一边钓鱼一边思考问题。一天他感觉有东西上钩了,可他钓上来的东西让旁边的朋友大吃一惊。

    楼国飞的朋友童少明:以前这里有鱼的,后来我看到他坐在这边,他钓了个甲鱼起来,我说“哎,这个甲鱼也能钓啊”!

    没想到,这句话竟然让楼国飞想到了一个新奇的销售甲鱼办法,两年销售额翻了三倍,一举突破3000万元。也让他的专卖店扭亏为盈。

    顾客朱志辉:我手机里面拍了很多(照片)。还不错,手机里面的夕阳西下还不错,就是刚刚来的时候,就是在那个地方。我是以前来过,以前看到的时候那个甲鱼的头,全都在那,天鹅一样一个个挺着。

 

 

 

    2011年,楼国飞的养殖场就像今天一样热闹,受朋友的启发,他把养殖场的一部分改造成了一个甲鱼垂钓园。

    记者文鹏鹤:钓到了嘛?

    顾客方国平:会跑了它力气很大的,硬拉的话线要断掉的。

    记者文鹏鹤:一般钓上来都要把楼国飞总叫过来吗?

    顾客方国平:一般都是自己卸,卸不下来的话就把它剪掉就好了。他要是在这里的话,他也会过来卸的。

    顾客方国平:来,这是今天的果实哦。

    小朋友:好玩,哈哈。

    顾客方国平:背上摸一下,很光的。

    记者文鹏鹤:光还是滑啊!

    小朋友:的确有点滑也有点光。

    顾客方国平:他这个甲鱼其实真的很好的,一般那种温室养出来的,背上都有这个脂肪颗粒的,他这个很光很亮的。周末带着孩子过来玩一下,顺便过来钓一下,休闲一下。

    楼国飞知道,在诸暨,很多人小时候都有在河沟边钓甲鱼的经历。可是慢慢野生甲鱼越来越少,钓甲鱼成了很多人的回忆。听说楼国飞这里可以钓甲鱼的时候,很多人都慕名而来。

    顾客方文军:小时候有这个习惯的,在河里钓甲鱼,现在河里甲鱼没有了,到这里来,钓的是个感情情怀嘛。

    楼国飞顺势在养殖场旁边建立了休闲农庄,大家把甲鱼钓上来后可以直接宰杀在农庄吃。甲鱼的好坏一目了然。采访时,楼国飞就给记者展示了这只刚钓上来的甲鱼。

    楼国飞:这个就是5年的甲鱼,一般没有到这个年份它不会发粘的,甲鱼时间长了有粘性,筷子放到这里掉不了,你看一下,好像就跟胶水一样的,你多粘一下,就把肉全都弄开了。

    顾客朱志辉:这边味道这么好,这边的甲鱼吃起来很润的,口感比较不错。

    顾客方国平:没时间过来钓,他们城里也有一个门市部,可以直接去那边拿一下。

 

 

    靠着垂钓园,楼国飞的甲鱼打开了名气。甚至很多人没时间来垂钓,就干脆找到他的专卖店购买。楼国飞自己也没想到,在垂钓园的带动下,这个专卖店只用了一年的时间就扭亏为盈。

    顾客王秋珍:我知道的,她上午买了两个了,下午又来买一个,这里的吃过了,别人那里的我们不买了。这个鳖很鲜的。

    记者文鹏鹤:您给他们做广告呢。

    顾客王秋珍:不是做广告,我们是实话实说,要是不好吃我们就不来买了。

    顾客楼佳宇:就是嘴巴吃过后,嘴巴周围很黏的感觉。

    2011年,楼国飞靠着批发、专卖店和休闲农庄,销售额达到了3000多万元。他又陆续投入将近1000万元,把甲鱼养殖数量扩大到50多万只,其中三分之一批发给经销商,剩下的全部在本地零售

 

 

    2011年12月,楼国飞又瞄准了新的目标,他想把甲鱼卖进诸暨市的饭店。

    楼国飞:我要是能打开,全部能打开的话,我们诸暨一块的话,这个市场是不得了的市场。那也不是说想全部得到,得到一部分就够了。

    看好饭店的甲鱼销售量,楼国飞一家一家地跑去推销,却一家一家地被拒绝,最后也只有一两家饭店拿着名片表示“需要的时候再联系”。

    浙江省诸暨市某饭店总经理赵来永:因为我这里有固定的供货商,我想肯定是固定一个的好,拿来拿去的也不好。

    很多饭店都有了固定的甲鱼供货商,不想轻易尝试楼国飞的。没想到,楼国飞想到一个办法,利用一群人顺利打进了诸暨市的餐饮市场。

    2012年元月,一个陌生人的到来让楼国飞眼前一亮。这个人专程跑到养殖场,就是为了跟楼国飞说一句话。

浙江省诸暨市暨阳街道双夫村某饭店厨师傅震宇:我做了20多年的厨师,这种甲鱼还是第一次做。是第一次做到,甲鱼的质量是不错的,鳖裙又厚,鳖肉又多,油又少,口味好,又不腥。

    这个人叫傅震宇,从事厨师行业已有20多年,在当地很有名气。元月,他被诸暨周边农村的一户人家邀请,给一场酒席当大厨。酒席上用的一道菜就是楼国飞的甲鱼。他觉得甲鱼的品质不错,就想和楼国飞结识。这个厨师的到来,给了楼国飞很大的灵感。

    在诸暨农村,当地有一个风俗习惯,就是结婚或者办喜事的酒席上必须要有一道菜,这道菜就是甲鱼。直到今天,仍保留着这个风俗。

 浙江省诸暨市王家井镇关湖村村民:有好彩头,像他们幸福美满。

    浙江省诸暨市王家井镇关湖村村民:生活水平好起来了,这个甲鱼代表团团圆圆.

                     

 

    谁家办酒席都要请亲戚朋友。楼国飞突然想到,乡里办的酒席就是一个很大的市场。而最能帮楼国飞牵线搭桥的,正是厨师这个群体。

    在当地,办酒席时都是主人找厨师到自己的家中去做,由厨师开菜单,主人负责采购。而一般办酒席的人也都想采购一些好的食材让亲戚朋友吃好点,他们通常都会询问有经验的厨师哪里有好的食材。

    浙江省诸暨市牌头镇长潭街村楼重阳:经济条件跟上去了,一定要买好的,差的吃过去就没意思了。

    楼国飞立马找到傅震宇,提出能不能帮忙推荐甲鱼。而让他都没想到的是,傅震宇竟然爽快地答应帮忙宣传。

    浙江省诸暨市暨阳街道双夫村某饭店厨师傅震宇:包括这家饭店也是我介绍的,我认为这个甲鱼质量比较好,可以介绍给大家,我是无偿地介绍过来的。像人家介绍的话,人家认为好的话,认为你这个人也不会说谎的,相对来说对我自己有一定的好处,最起码让人家不花冤枉钱,让人家有好的东西可以吃。

 

 

    傅震宇告诉记者,如果他推荐的食材口感好,客人满意,那也会提升他在本地的名声,会有更多的人来请教他,这样也会给自己带来生意。楼国飞又争取到了诸暨市另外8名厨师的信任,靠着他们的推荐,他的甲鱼卖到了酒席上。

    而这些厨师除了兼职做酒席,平时还都是饭店的大厨。通过他们,一些曾经拒绝楼国飞的酒店也开始尝试楼国飞的甲鱼了。

    浙江省诸暨市暨阳街道双夫村某农庄总经理:客人吃了都说好,好了以后我跟他合作了。

    浙江省诸暨市某饭店总经理赵来永:我是抱着试一试的态度打一个电话给楼总,让他拿一只甲鱼上来,我这里加工一下。

    2012年,楼国飞30%的甲鱼都通过酒席和饭店销售出去,他销售商品龟鳖80多万只。这里现在已经是诸暨市最大的龟鳖养殖基地,预计今年的商品龟鳖的数量能够超过100万只。2013-10-22 10:31 水产行业网

 

 


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