姚阿三德清县钟管延炜龟鳖养殖场场长，杭州市养鳖行业协会理事。
德清县钟管延炜龟鳖养殖场创建于2000年，总投资额为500万元，总面积达580亩，已从最初的中华鳖、龟到养殖鳄鱼龟、鳄鱼、中华龟、日本鳖等10个品种20万只的规模，形成了种子种苗到养殖销售一条龙培育经营的模式，年产值达1000万元。预计该场今年可实现销售收入600万元。延炜龟鳖养殖场利用当地丰富水资源，采用原生态养殖方法，1999起从国外引进美国鳄鱼龟、日本鳖等在钟管镇沈家墩村开始试养殖。近些年来，身为企业家的场主姚志钢利用自己创办企业的经验、资金、技术优势，以工业化理念经营农业，并提高了对养殖龟鳖技术含量，依靠自主创新成功繁殖了中华鳖、鳄鱼龟等多个水产品，打破了国内高档水产品种苗稀缺，主要依赖进口的局面。
“前年乌鳖的销售只有1000多只，去年就有了3000多只的量，今年肯定能突破5000只乌鳖的销售量。”正细心挑选乌鳖种蛋，德清延炜龟鳖养殖场的负责人姚阿三，道出了他三年打造乌鳖养殖量达养殖总量一半以上的乌鳖计划。
“能让消费者吃到真正好的农产品。”是德清延炜龟鳖养殖场一直奉行的宗旨。姚阿三说，乌鳖销量每年以翻几番的速度递增，这就反映了市民消费意识的一个转变。姚阿三说，下渚湖牌龟鳖已连续四年获得“中国绿色食品”，这样的荣誉只能是靠优质的产品战略、品牌战略来拓展市场、赢得市场。
2010年，延炜龟鳖养殖场投入30多万元引进了乌鳖种鳖。“那时就有养殖乌鳖的梦想。”姚阿三说，有了那年的打算才能说自己的乌鳖养殖走在了市场的前面。姚阿三告诉记者，今年养殖场的乌鳖苗就能繁殖3万多只，三年后这批放养的乌鳖就能面向市场。连续三年的投放，整个养殖场乌鳖的饲养量就能达到整个龟鳖饲养量的一半以上。姚阿三笑道，三年后德清人自己养殖的乌鳖将“爬”上德清普通家庭的餐桌。
令延炜龟鳖养殖场负责人姚阿三欣喜的是，延炜龟鳖养殖场生产经营的“下渚湖”牌甲鱼符合中国绿色食品A级标准，被认定为中国绿色食品，“延炜龟鳖”已连续五获殊荣。而这一荣誉的取得，归功于“延炜龟鳖”一直来精品路上不回头的决心。
“延炜龟鳖”作为我县现代农业园区建设“3830”工程——下渚湖龟鳖省级精品园创建点，养殖场投入了30万元种植桂花、红枫等名优树种。“在甲鱼塘边多种树，能改善甲鱼的生长环境。”入冬后空闲下来的姚阿三说，看着满眼的绿色，人的身心也舒展。“今年我们养殖场不仅要成功创建省级精品园，在甲鱼的质量上还定下了‘超过3年的才能上市’的硬标准，打造延炜龟鳖个个都是精品鳖的目标。”
在延炜龟鳖的大棚内，记者看到茂盛的水草。“大棚不是来养甲鱼的，而是专门为培育明年甲鱼塘内投放的水草。”姚阿三解释道，在一个10亩大小的甲鱼塘内投放面积一亩多的水草，能营造甲鱼生长的野生环境，更能起到净化水质的功效。“水质好才能养殖出更高品质的甲鱼。”姚阿三说，水草能吸收甲鱼的排泄物，一到第一场雪时还要提前将塘中的水草全部清理出来，保证水质不受水草腐烂的污染。“这不，好几个塘才刚刚换好水。好的水质才能给冬眠的甲鱼提供一个好的生长环境，来年发病率就大大降低。”
“每三年就要到另一养殖场去为甲鱼‘相亲’。”一说起甲鱼的防病，姚阿三颇为得意。“时间长了就像是上一辈两个表兄妹结婚一样，生出来的都是歪嘴斜眼。”姚阿三说，孵化出来的甲鱼苗放入大塘，自然淘汰后成活往往只有65%左右，存活下来的都是抗病强、品质高的甲鱼。
“喂多了也容易发病，倒是喂少些能让它学会寻食，增加些野性。”姚阿三的十多年摸索与别人把甲鱼养在温室不同，他把甲鱼放养在时常换水的外塘，用碾碎的鱼肉喂食，用生石灰消毒。虽然甲鱼生长周期拉长3倍，市场价同样比“温室甲鱼”翻了好几番。
