这里是位于萧山围垦区十一工段的金达龚老汉水产养殖公司。1000多亩清洁的水面被整齐地割成200余个池塘，阡陌纵横的小堤两侧种满香樟。从养殖场向外步行10分钟，将直面波涛汹涌的钱塘江入海口。
外塘一隅，30亩的温室大棚依次排开。掀开大棚的一角望去，一只只杯口大小的甲鱼贼头贼脑、游得欢畅。就在这又湿又热的温室内，龚金泉培育稚苗鳖种。
可别小看这些小甲鱼，它们就是赫赫有名的中华鳖。有关它的传说，从《淮南子》中“女娲炼五色石以补苍天，断鳌足以立四极”开始，就从未间断。3000多年前，西周还设有专职“鳖人”，为帝王捕捉甲鱼。
这种在距今2亿年前的三叠纪就繁盛起来的古老爬行动物，不仅是古人心中的图腾与神兽，还因沧海桑田的变迁遍布我国大部分淡水水域。
而龚金泉之所以获得国家科技进步二等奖，与他引领中华鳖的“回归”息息相关。
上世纪90年代，吃甲鱼进补逐渐在国内消费市场上兴起，人工养鳖成为农民致富的重要手段。
但因大肆搜罗产蛋种鳖，我国各大水域的中华鳖野生种质资源日益匮乏；国内人工饲养的中华鳖，因区域之间频繁“倒种”、“炒种”，导致近亲繁殖日趋严重；一些中华鳖还被用以泰国鳖等各种来路不明的鳖种杂交，中华鳖固有种群的优良性状严重退化……
“疾病频发、生长速度缓慢、成活率也低，很难找到纯种的好苗。”龚金泉回忆起最初几年养殖的情形，因为没有好的稚鳖种苗，辛辛苦苦一年养下来，每只甲鱼增重不到0.5斤，发病、死亡率却高达40%。
“要么就不养，要养就养最好的。”龚老汉的执拗劲头上来，决定选育良种中华鳖。
几经考察，中国和日本的甲鱼同祖同源，生物学特质相似。日本的岛国特质，使这一相对隔绝的品系“血统”纯正，比国内的中华鳖生长更快、病害更少。
1997年，龚金泉从日本长崎引进中华鳖种蛋5万只进行孵化；次年，他又从日本福冈引进纯种中华鳖种苗饲养。在这两类中华鳖中，他选择个头大、肉质好、不易发病的好苗子，让二者杂交。
在产出的下一代中，再挑出其中的精英交配，再产后代，再杂交……只只甲鱼“强强”婚配，如此循环往复。历时8年，经过5代以上的繁殖，稳定性状的纯种中华鳖终于“回归”。
这位痴迷于甲鱼的农民甚至推翻了日本科学家的论断——以往放养甲鱼，要按照雌雄4∶1的配比投放，但甲鱼“一夫四妻”的家庭生活并不和谐，雄鳖经常对雌鳖实施“家暴”，“好斗的甲鱼一旦被咬伤，离发病死亡也就不远了”。他对雌雄配比反复试验，最终确定雌雄最佳配比为8∶1或9∶1。
正是因为“中华鳖良种选育及推广”项目，龚老汉“PK”掉全国其他24名农民，获得“国家科技进步奖二等奖——工人农民创新奖”。他也是自2006年我国设立“工人农民创新奖”以来，浙江省获此荣誉的第一人。
文化鳖，时尚范儿
今年年初在北京举行的2012年度国家科学技术奖励大会上，龚金泉和一群博导、教授、研究员一起，站在了领奖台上。从北京回来后，这位“农民科学家”摩拳擦掌，打算开展二次创业—— 开发甲鱼旅游，发展生态农业休闲观光农业。
围垦区上，一个占地5000平方米、围成太极八卦形状的甲鱼文化休闲会所正在如火如荼建设中。远远望去，这座集简洁明快、颇具时尚气息的“八角大楼”， 耸立在钱塘江畔，让人眼前一亮。
“建成后，游客可以在里面直接观赏到甲鱼孵化、交配、产卵的一系列过程。”龚老汉说，这座大型甲鱼文化休闲会所还设有客房、会议室、娱乐室等休闲旅游的配套设施，游客不仅可以休闲垂钓、住宿开会，还能品尝到以新鲜甲鱼为主要食材的农家菜肴。
为了进一步增加对游客的吸引，龚老汉还在深挖甲鱼文化上做文章：他将我们带进一间小小的甲鱼展示厅。未来，这间展厅将搬进“八角大楼”扩充为一个甲鱼博物馆。
展示厅的一角，悬挂着一幅甲鱼交配的图片，这是龚金泉最为骄傲的“艳照”。龚金泉的儿子龚建刚告诉我们，为了摸索甲鱼的交配、繁殖习惯，他的父亲曾经在池塘边趴过24个小时，饭菜都是由他送到池塘边。这幅有科学价值的照片，龚老汉说，“天价也不卖”。
而“微笑曲线”的另一端，龚老汉对甲鱼的深加工科研，也一刻没有停歇。
在已建成的“一”字形办公大楼右翼的实验室里，一只只甲鱼被剖去内脏，放进一条集灭菌、粗碎、粉碎、烘干和包装为一体的流水线上，这是正在利用台湾的“螯合”来研制甲鱼粉冲剂。
市场上出售的活体甲鱼，一斤最多能卖到100元，而这种加工成的甲鱼粉，附加值能提升3倍乃至更多。
“无论《本草纲目》还是现代科学都证明，甲鱼浑身是宝，今后用它加工成的衍生产品一定会比光卖鲜活甲鱼更有经济价值。”龚老汉说，他去日本时发现，中华鳖被日本人研发为真空包装的黄焖即食甲鱼，甲鱼肝、甲鱼胆、甲鱼血、甲鱼蛋都有对应的开发技术。
“但这些核心的甲鱼深加工工艺，日本人却一直保密。”
不久前，他与号称“博士与甲鱼之乡”的台湾美浓镇结下不解之缘。海峡对岸，同样痴迷于养甲鱼的钟兆龙、钟祥凤父子与龚老汉一拍即合，联合开发生产甲鱼鳖胶囊、干粉、甲鱼精油等保健品。
“钟氏父子和我一样，坚持不把资金投入广告，而专注于科研。”龚老汉说出海峡两岸结缘的理由，他们坚信，在不久的将来，一定能研发出深加工甲鱼“五脏六肺”的工艺技术。
回忆评选国家科技进步奖过程中的几次答辩，面对一群硕士博士，龚老汉说他丝毫没有怯场紧张。“这么多年养鳖，我只知道，一个人要真想做成一件事，只要耐得住寂寞认真做下去，老天都会帮他。”
这话，知易行难。看着龚老汉闪闪发亮的眼睛，相信他的梦想和传奇还将继续。
生态鳖，美好逆袭
龚金泉培育的中华鳖良种， 成活率相比市场上的其他品种高出10%~20%。他每年向全国各地供货500余万只，稳居全省甲鱼良种输出第1名。各种收获背后，皆因艰苦付出。
时间的车轮又拉回20年前，作为江风劲吹的钱塘江入海口，这些甲鱼塘难寻踪影，脚下曾是一望无际的烂滩涂。“周围只有鸟叫声，耳朵里的沙子能攒到黄豆大。”
1995年，因期货生意失败，回归实业的龚金泉承包下500亩滩涂围垦开荒，养殖外塘甲鱼。相较于当时大规模的温室养殖，18年前，龚金泉模拟“野生”甲鱼生长环境的外塘放养实属“异类”。
他还为自己的甲鱼起了个时髦的名字——生态鳖。而“生态”一词，放在上世纪90年代，还完全没有进入消费者的脑海。
1999年6月，龚金泉拉着“生态鳖”闯市场。当年，他的外塘甲鱼成本每斤在55元以上，定价每斤85元。
不闯市场不知道，温室养殖的甲鱼个大又便宜，每斤只要30元；而他的生态鳖价格是温室甲鱼的近3倍，商贩却辨别不出二者的差别，迟迟没人来买。
此时，龚金泉的池塘里有七八万只生态鳖，每天光喂料就要1000多斤，相当于一天要往水里扔4000多元，维持运行全靠贷款。陷入既卖不掉又养不起的困境，让龚金泉心如刀绞。
无奈之下，3倍价格于温室甲鱼的生态鳖在一个月之内连续“跳水”降价，最后每斤只要31块。“比温室甲鱼多卖一块钱，只是想给自己保留最后的尊严，证明我的甲鱼质量确实好。”
当地一家报社的农业记者，盯上了这个先是漫天要价接着又疯狂降价的“怪人”，将他在头版头条写成“只管埋头拉车，没有抬头看路”违背市场经济规律的反面典型。
看着赤膊赤脚、一脸泥汗，又愁苦着抓甲鱼赔本贱卖的龚金泉，就像是个小老头，这位记者毫不犹豫将他在文中称作“龚老汉”。而那一年，龚金泉才刚40岁出头。
“报纸上说‘龚老汉痛哭流涕’，我这人一辈子没哭过”。龚金泉得知后哭笑不得，这篇报道在当地引起了巨大反响，“龚老汉”这个绰号马上在熟人之间传开了，还有村民“龚老汉，老甲鱼”地跟在他的屁股后面笑嚷。
没卖掉甲鱼，却得了绰号。龚老汉形容当时就像大水淹住了鼻孔，憋得难受。
当时的龚金泉还没有意识到，像引进鳖种一样，他在无意之中又再次引领了养殖的潮流。
没多久，由于甲鱼养殖一哄而上，浙江的温室甲鱼遭受重挫，龚金泉的生态鳖逆势而行，成为消费者追捧的无公害、绿色生态食品。
他索性把商标也注册成“龚老汉”，还将“龚老汉”标牌挂在每只甲鱼的裙边，让每只甲鱼都叫“龚老汉”。来源浙江日报
