甲鱼是一种营养十分丰富的食材，但是由于外面坚硬的外壳导致了很多人望而生畏，入秋以来像这种大补的食材跟是非常受欢迎呢，有很多的小伙伴希望自己可以做出一道美味的大餐，但是可能不知道如何下手，这里就教大家一个关于甲鱼的做法，希望大家能够喜欢。
霸王别姬
原料：甲鱼、柴鸡、枸杞、红枣、葱、姜、猪油、党参。
做法步骤：
第1步、先把甲鱼壳于肉分离，用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。
第2步、肉剁快，过水后，放少量猪油，葱姜边炒一下，大火烧开。
第3步、放入高压锅，小火炖一小时，关火前五分钟放红枣，枸杞，党参，根据自己口味放调味。
来源：快资讯
