甲鱼素有“美食五味肉”之称。
近日，50多岁陈先生在市场看到了一只重达16斤的甲鱼，土生土长岳阳湘阴的他，吃甲鱼有几十年了，还从来还没见过这么大的家伙。
一番讨价还价后，陈先生兴高采烈买了下来，并用蛇皮袋小心装好放到了小车后备箱，准备为家人做一顿大餐。一路颠簸，甲鱼四脚朝天，陈先生隔着蛇皮袋想给甲鱼翻身。不料，左手刚刚伸到甲鱼头部位置时，突然就被这凶猛的家伙死死咬住了手指。一阵剧痛袭来，陈先生的左手食指指尖已经完全被咬断。
幸亏还是隔着蛇皮袋，不然断指将会落入甲鱼口中，成为它的美食。
家人立即带着断指，将陈先生送至益阳市第四人民医院手足显微外科（骨二科）医治。患者入院时病情十分紧急，需要立即手术治疗方可保住断指。医护人员立即商讨制定最佳手术治疗方案。
主管医生彭益平介绍，因指尖血管壁非常薄，管腔非常细，要求医生操作时手要非常稳，非常轻，稍不留神，就会造成血管壁破裂，使患者失去再植的希望，因次此类手术的难度非常大。
整个操作过程在显微镜下进行，两名操作医生全神贯注，连眼睛都不敢轻易眨动。经过两个多小时紧张手术，患者的伤情得到控制，断指完整接上，医护人员才松了口气。前几天，陈先生康复出院了，通过医生指导复健和锻炼，手指的活动能力将不会受到影响。
出院时，陈先生小心翼翼护着自己的左手，向医护人员连声道谢，感谢他们的精心治疗和护理。
特别提醒
1、甲鱼咬你没商量。甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，既贪食又耐饿，是以动物性饵料为主的杂食性动物。鳖对周围环境的声响反应灵敏，人工养殖的鳖生性好斗，无保护措施的情况下，切勿近距离接触。
2、断指保护特别重要。要用干净的纱布或者布条将断指包裹，再放在塑料袋中将袋口系住，最后将其放入有冰块的容器中(冰水混合物更好)。出处：好厨网百家号
