从饲料加工的角度来说，饲料品质的高低很大程度上取决于原料自身的优劣，而饲料原料具有种类繁多，性质多变等特性，作为化验品管人员，必须具备足够丰富的专业知识，才能真正为企业严把第一道质量关。
饲料原料是指在饲料加工中，以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。接下来，我们会陆续为大家带来有关饲料原料品质检测及管控方面的知识和技巧，希望能对你有所启发和帮助。
目前，对于饲料原料的常规检测方法主要包括：感官分析、化学分析和镜检分析。
1．感官分析：
此类检验方法为三种方法中最为直观的一种，主要分为：看、闻、摸、尝四大类，此方法看似简单，但实际需要非常丰富的理论及现场经验作为支撑。
看：从原料的颜色及外观性状入手，观察原料是否存在虫蛀、霉变、结块及包装异常等情况。
闻：从原料气味入手，嗅闻原料是否有与合格原料特性不符的异味。
摸：从原料触感入手，通过触摸某种原料感知其质地，从而对原料品质进行一定程度的评估。
尝：从原料口感入手，通过口尝饲料原料来判断其品质或加工状态是否存在异常现象。但从个人安全健康角度考虑，对于部分来源不明或具有一定卫生安全隐患的饲料原料不建议采取此方法进行验证。
2．化学分析
化验室所做的检测项目多为以下几种：粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、粗纤维、挥发性盐基氮、钙、磷、和盐分等指标。但随着饲料品质要求的不断提高，已经有越来越多的化验室在提升、拓展自身的检测能力及范围，目前，我们的化验室共可完成26项检测指标。
此类检测的意义在于：
1）可以通过检测数据对饲料原料的品质进行评判；
2）有助于配方的精细matchmatch化管理；
3）便于对整个生产加工过程进行调整及把控。
3．镜检分析
饲料的显微镜检查是对化学分析进行补充的有用工具。它是一项简便、快速且低成本的技术，只需有受过训练的操作人员以及一台体视显微镜或一个手持放大镜，便可对原料进行仔细观察。
运用该项技术可以有效的针对饲料原料掺假问题进行鉴别，且准确率较高。同时，该检测方法可以应用于饲料生产过程的任何阶段。
此类分析方法对于检验人员自身的专业知识及能力具有较高要求，初学者可以借助镜检图谱逐步入门。 海皇技术部 杭州海皇科技股份有限公司（文中部分内容感谢《饲料技术汇》的支持）
