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文章来源：  发布时间：[2018-01-08]  已浏览 1268 次  

          在浙江湖州的南浔石淙，有一个养殖甲鱼的老手，当地人都叫他“江哥”。
1975年，江哥出生在一个渔民世家，他的爷爷、外公是当地有名的‘鸟船帮’。世代相传的鸬鹚捕鱼技艺，再加上家庭的耳濡目染，江哥在父亲和爷爷的小鱼船上度过了他的快乐童年。
鸟船帮，已经成为那个时代水产人的永恒绝唱
18岁的时候，江哥还是个翩翩少年。从学校一毕业，他毫不犹豫的选择了继承家业--养鱼。子承父业，在那个年代，非常普遍。但是，他选择养鱼，是因为热爱。
对水产的热爱，源于人的本能
之后，他将人生中最美好的青春留在了鱼塘边。江哥的养鱼路并不是一帆风顺的，而是一直坎坎坷坷，充满了艰辛与无奈，家里的生活也没有太大起色。在2006年，他决定放手一搏。

江哥的基地：湖州南浔青悦家庭农场

在那年春天，他举全家之力，重新承包了200多亩鱼塘，从外地买入了10万枚中华鳖小苗。一开始，他信心满满。第一年养殖也算顺风顺水，没有出什么大问题。但是到第三年的时候，问题开始出现了。
     他的甲鱼开始死亡了，而且都是母甲鱼。甲鱼死亡的情况一直第四、五年。江哥百思不得其解，为什么我的甲鱼一直会陆陆续续死亡呢？
     直到有一天，他发现甲鱼交配的时候，公甲鱼是骑在母甲鱼背上，才知道麻烦出在哪里了。原来，他在放苗以后，没有在第二年将甲鱼按照公母分开养，结果公甲鱼性成熟后疯狂‘骚扰’母甲鱼，导致母甲鱼死伤惨重。而经历这段惨痛教训，江哥的养殖基地的甲鱼也所剩不多了。
     现在他的基地除了当年留下来的那批老甲鱼，每年都会引入一批小甲鱼进来。在他的苦心经营下，2017年，江哥的甲鱼喜获丰收。

鳖裙大，背甲亮
江哥养殖的生态甲鱼，在当地小有名气，大部分销往上海、杭州等大城市。很多酒店会专门到他的基地订购，周边也有客人慕名而来，现场购买带回家。

淙溪甲鱼 品质为王
一谈到他养的生态甲鱼，江哥满脸自豪，“我养的生态甲鱼都是在外塘大水面养殖的，第一，我只喂新鲜的小杂鱼和花白鲢鱼块；第二，喂得少，3天才喂一次；第三，养殖密度稀，水质保持得好。所以我养的7年以上的生态甲鱼，规格在2-5斤/只，肉质非常紧致。”
外塘生态甲鱼，生机勃发
江哥的养殖场在湖州的南浔石淙，水源丰富，水质良好。他的养殖场有230多亩，干净整洁，管理得井井有条。
清新水质，野鸭成群
     目前他的养殖基地有7年以上生态甲鱼2000只左右，规格2-5斤/只。他说卖给酒店的价格是200元/斤，因为品质好，消费者很认可。出处：水产登塔渔愉鱼