早几年，嘉善请上海烹饪大师为嘉善设计 “团鱼宴”， 丁栅水村旅游要做足甲鱼文章。桨橹声中游水村，听富有水韵的嘉善田歌，动手采沉香柑橘，与渔民一起学“打甲鱼”，品水村“团鱼宴”……以后去丁栅水村会很好玩，看的、听的、吃的、动手参与的都有了！昨天，嘉善县丁栅镇举行了“团鱼宴”品尝推介活动，这是围绕“小甲鱼、大产业”的发展思路走出的第一步，接下来该镇旅游开发还将进一步围绕当地特色做大做强。
蟹黄煨裙边、鳖裙酿凉瓜，一道道取材于丁栅特色水产品烹制的佳肴，令昨天前来参加推介活动的嘉宾赞不绝口。
“丁栅是漂在清水上的乡镇，湖荡湿地非常有特色，我们有计划地开发以浙江省名牌产品‘六塔鳖’为原料的‘团鱼宴’餐饮品牌，进一步激活水村旅游，扩大影响力。”丁栅镇党委书记戴光明说，丁栅水村生态休闲旅游区将充分利用甲鱼等支柱农产品资源，围绕“小甲鱼、大产业”的发展思路，与上海烹饪协会合作，邀请国家级烹饪大师设计“团鱼宴”，并与传统绝活“打甲鱼”表演项目相结合，形成观赏与饮食一条龙的旅游特色。
目前，丁栅水村旅游区已建成沉香休闲柑橘园、六塔休闲渔业园、白鱼荡生态休闲园等为主要景点的休闲观光区，休闲农庄依水而建，集农家乐、渔家乐为一体。“开发项目包括‘食’、‘观’、‘乐’三部分，也就是吃‘团鱼宴’、丁栅湿地观光、‘打甲鱼’以及采摘活动等。”有关人士认为，围绕甲鱼产业，还可以开发亲子游，如挖甲鱼蛋、看小甲鱼破壳等，旅游的内容也将得到进一步提升。
嘉善县旅游局局长李凌富说，这是把乡村旅游开发建设与农产品品牌建设结合起来，加速农产品向旅游特色商品的转变，促进旅游带动力的提升。目前，姚庄浙北桃花岛的“锦绣”牌黄桃、大云碧云花园的碧云牌有机葡萄等一批农业名特优产品经过包装、宣传，逐步成为游客喜欢的旅游特色商品。来源：嘉善县远程办
