前 言
DB33/ 332《无公害中华鳖》标准分为5个部分：
——第1部分：产地环境；
——第2部份：池塘养殖技术规范；
——第3部分：产品质量；
——第4部分：苗种；
——第5部分：温室养殖技术准则。
本部分为DB33/ 332《无公害中华鳖》标准的第5部分。
本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。
本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。
本部分主要起草人：陈德富、叶金云。
无公害中华鳖
第5部分:温室养殖技术准则
范围
本部分规定了无公害中华鳖温室养殖的环境条件、种苗、饲料、药物和饲养管理技术要求。
本部分适用于无公害中华鳖温室养殖生产，
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
DB33/ 332.4-2006 无公害中华鳖 苗种
国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》
定义和术语
下列定义和术语适用本部分
3．1
稚鳖
体重小于50克的中华鳖。
3．2
幼鳖
体重处于50克～200克的中华鳖。
3．3
成鳖
体重大于200克的中华鳖。
采用钢架结构与塑料大棚结合建设，室内气温保持在32℃～34℃，水温保持在30℃～32℃，昼夜温差小于1℃。
4.2 鳖池
砖混结构，单池面积以20m2～50 m2为宜，池深０.８m，池水深０.４m～０.５m，池壁垂直，池底锅底形，池角呈弧形，有独立的进水和排污系统，有完善供热控温、排气调湿和供氧系统。池内悬挂1/3～1/2的塑料网片隐蔽物供中华鳖栖息,网片间距20㎝。靠操作通道的池边铺设瓦楞板食台。
饲料要求
5.1 饲料种类
使用环保型鳖用人工配合饲料
5.2 饲料质量
饲料质量应符合NY 5072的规定。
5.3 饲料添加剂
饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。禁止添加激素和人工合成色素。
药物要求
应符合NY 5071的规定，禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用致癌、致畸、致突变作用的药物。主要禁用药物品种列于下表1。
表1 无公害中华鳖禁用药物表
药物名称 | 化学名称 | 别名 |
孔雀石绿 | C23H25CIN2 | 孔雀绿、碱性绿 |
呋喃唑酮 | 3-（5-硝基糠叉胺基）-2-恶唑烷酮 | 痢特灵 |
呋喃西林 | 5-硝基呋喃醛缩氨基脲 | 呋喃新 |
环丙沙星 | 环丙沙星 | 环丙氟呱酸 |
红霉素 | 红霉素 | |
氯霉素 | 氯霉素 | |
磺胺脒 | N1－脒基磺胺 | 磺胺胍 |
喹乙醇 | 喹乙醇 | 快育灵 |
已烯雌酚 | 人工合成的非甾体雌激素 | 人造求偶素 |
甲基睾丸酮 | 甲基睾丸酮 | 雄性激素 |
饲养管理技术要求
7.1 放养前准备和鳖池消毒
平共处五项原则温室先用20×10-6-30×10-6漂白粉浸泡3d～5d，然后用生石灰50×10-6～100×10-6浸泡3d-5d即可。
在此期间需将饲料机，进排水设施，供气、供电设施检查维修，准备就绪。
食台、网片也需用清水浸泡，然后用20×10-6～30×10-6漂白粉浸泡3d～5d，并用工具磨去食台(石棉瓦)的尖锐部位。
放养前7d，将池水放干，并用清水冲刷清洁后，开始给温室预热；放养前5d开始向池中注入30℃～32℃清水，淹至食台板1cm～2cm，并用2×10-6×10-6三氯异氰尿酸消毒剂全池泼洒；3d～5d后即可放养稚鳖。
7.2 稚鳖放养
7.2.1 消毒
稚鳖放养前应用20×10-6土霉素或1×10-6碘制剂药浴消毒10min。
7.2.2 开食
消毒后的稚鳖即可放于用稚鳖开口饲料化成的2%浆水中开食，时间约为0.5h。
7.2.3 放养
稚鳖应符合DB33/ 332.4-2006的要求。放养密度以30只/m2～35只/m2为宜。放养时须将稚鳖用手轻轻地捧放在食台板上，让稚鳖自行爬入池内水中。放养时暂养盆内与鳖池内的水温温差不可大于2℃。同一鳖池放养的稚鳖要求规格整齐。
7.3 饲养管理
7.3.1 投饲管理
7.3.1.1 稚鳖
稚鳖投喂稚鳖配合饲料，饲料粒径≤3mm。放养后的第2天上午即可投喂饲料。饲料日投4次，即上午6时～7时，9时～10时和下午2时～3时，5时～6时各一次；每次投喂的饲料量以30分钟左右吃完为宜。
7.3.1.2 幼鳖
幼鳖投喂幼鳖配合饲料, 饲料粒径≤5mm。饲料日投3次，即上午6时～7时，中午12时，下午5时～6时各投1次，每次投喂的饲料量以40分钟吃完为宜。
7.3.1.3 成鳖
成鳖投喂成鳖配合饲料, 饲料粒径≤7mm。饲料日投2次，即上午7时～8时，下午3时～4时各投1次，每次投喂的饲料量以1小时吃完为宜。
7.3.2 食台管理
食台要保持清洁。留在食台上的残饵要天天扫除，并每隔2d～3d清洗一次。
7.3.3水温调控
水温调控至30℃～32℃，室温高于水温1℃～2℃。
7.3.4水质管理
7.3.4.1 增氧
稚鳖池、幼鳖池每次喂食2小时后通气增氧1小时，成鳖池应昼夜24小时增氧。
7.3.4.2 排污
稚鳖池每隔7d，幼鳖池每隔2d～3d，成鳖池每天吸污或排污1次。
7.3.4.3 水质调控
鳖池每隔10d泼洒1次益微制剂，使之浓度达到0.5×10-6。若池水散发出异臭味，则每次用温差1℃～2℃的清水更换1/3池水量。
7.3.5 温室空气调控
每隔1d～2d开启排风扇1次～2次，净化温室内空气，严防室内有毒有害气体的积聚。
7.3.6 鳖病防治
养殖期间发生鳖病，应先捞出死鳖并作无害化处理。病鳖隔离并按NY 5071所列的方法及时进行防治。
出池
8．1 出池规格
个体重≥400克。
出池方法
放水捕捉。
