龟鳖冬眠并不是让它睡就可以了，需要一些保护措施来使它们安全地越冬。”香港中文大学医学系高级导师卢启良说。除了导师头衔，卢启良还是一名有着四十年金钱龟养殖经验的养龟发烧友。近日，龟鳖美食文化实物展在顺德开幕，卢启良专程赶来向龟友们传授经验。
冬眠环境有要求
“龟鳖冬眠时新陈代谢很慢，但不是停止。如果停止则是死亡了。”卢启良说，一般时至惊蛰，冬眠的动物就会重新出来活动。而龟鳖的正常习惯是，在冬眠的时候找一个洞穴或者掩体，比如沙坑或者泥层下。“但是现在很多人养龟鳖，在它冬眠的时候是没有洞可钻的，用的地面是瓷砖或者水泥，你让龟鳖去哪儿找洞穴冬眠呢？”
有的养殖户由于担心龟鳖会在冬眠后“醒”不过来，会采取一些保暖措施，给龟鳖的冬眠环境增温。卢启良举了一些反面例子：“这事在现在看是挺可笑的，但是当时是很令人痛心的事情。有个养殖户，在龟冬眠的时候，用棉被来盖着龟，还加一个灯泡给它保温。保温效果如何先不说，灯泡把棉被烧坏了，乌龟也死了。还有人用稻草来给龟保温。很多人说冬眠时要给龟保温，但我们养的是水陆龟，当受热不均匀的时候更容易出现问题。因为龟冬眠虽然新陈代谢很低，但是也需要氧气，棉被等覆盖物不利于空气流通；而用稻草等来保温，虽然透气，但是很容易受潮，湿乎乎的稻草堆会让龟更容易生病，比如烂壳。”
卢启良提醒养殖户，在别人采取了一些方法获得较好效果的时候，不要盲目就去模仿，因为“别人那么做之外是否还用了别的辅助手段，也是不确定的，知其一不知其二反而容易误事。”
保温保水有助安全越冬
在东南亚的一些国家，因为纬度低，所以冬天温度也不低，甚至可以达到27℃~28℃，因此热带地区养龟鳖，冬眠的时间很短。在国内有的地方，有养殖户通过提高温度来缩短龟鳖的冬眠时间甚至是使它们不冬眠。“这理论上没问题，但只限于从热带运过来的龟。从热带地方拿回来到亚热带或者温带的龟，我们人工给他创造一个类似热带的温度条件，可以提高产量。这是为什么呢？热带的冬天也湿热，湿度比较大；而亚热带这些地方冬天是干冷。在保温加热给龟过冬的同时，温度却也让龟池的水分蒸发了出来，这样就提高了空气的湿度，从而使得环境更加接近热带了。这就是通过加温可以提高引进龟产量的原因。”卢启良说。
加温的幅度也不宜太大。卢启良认为，如果空气湿度太大，龟也会出问题。“比如石龟，当空气中的湿度太大的时候，脖子和裙边附近的褶皱就会变红，其实是细菌感染或者发炎的症状。这些在过冬的初期不会出现，但到春节前后就会相继开始爆发。除此之外最好还要保证空气流通。”
关于保温，卢启良还对龟池的建造给出了意见：“龟池不一定要多深，但是最好池底要有一些泥沙。因为密度比水大，经过阳光照射之后会吸收很多的热量，当水被冷空气影响一下子变冷的时候，泥沙中的热量会缓慢释放出来，平衡水温；如果是一个光底的池子，冷空气一来，水就冷得特别快，有一种冰冷的感觉。”
有的人认为龟鳖冬眠后新陈代谢下降，因此忽略了对冬眠期龟鳖的饮食需求。卢启良认为，龟冬眠的时候对水分也有一定的要求。“当天气稍微有回暖的时候，我们可以弄一点温水给它们喝。不过要注意，因为龟的内脏构造比较特别，所以一次不会喝很多水，而会分多次来喝，两次之间要间隔一定时间。所以我们可以在龟喝了一次水之后把它放回冬眠的地方，直到它想继续喝时再放出来。那如何知道龟口渴想喝水了呢？很简单，龟池气味如果突然浓烈起来，加上龟池底如果出现斑驳的龟尿痕迹，这个时候就表示龟特别口渴了。”
“总之，要尽量迁就龟鳖的习性和要求。”卢启良说。《海洋与渔业》记者 黄祖健/文图
