金建荣、周艳萍、刘其根
稻鳖共生模式是以稻田为基础，通过以水稻和鳖的优质安全生产为核心， 在稳定粮食生产的前期下，大幅降低农业面源污染，是一种高效生态循环种养 模式，也是稻田综合种养的一项重要模式。浙江省目前推广的稻鳖模式主要有 湖州平原地区"沟坑式"和丽水丘陵山区•梯田式"等两种模式，全省推广面积1.5 万亩以上。然而，现有的稻鳖模式还存在着中华鳖越冬条件和放养年限限制以 及水稻机械化收割不便等问题，在省内半山区地貌区域推广较慢。本示范点通 过近眸的探索与试验，创新了稻田改造方式、实现了全程机械化操作和安全越 冬管理，构建出一套适宜在杭州桐庐半山区稻田中示范推广的稻鳖共生模式。 本文将该模式的关键技术与效益做一简介，旨在为相似地区发展稻鳖共生提供 借鉴与参考。
一、眼技术要点
1、稻田改造
（1）稻田选择
稻田要求水源充足，水质良好，排灌方便，环境安静。田块大小根据半山 区地貌而定，一般以10-30亩为宜。示范点选择桐庐县的粮食功能区，试验田 块面积120亩。
（2）稻田改造
①越冬池塘建设：为方便水稻机械化收割，又有利于中华鳖的越冬，在稻 田进水渠下方 建造越冬池 塘，越冬池塘深度1米左右，出水口安置在稻田方向,面积控制在稻田总面积的7%以内。池塘另外三边砌水泥砖墙，高出田块1.2米；同时设水泥瓦作防逃隘口；朝稻田方向使用活动铁皮，可使中华鳖在共生 养殖期自行在池塘和稻田间爬行活动。
②深沟建设：在越冬池塘与稻田之间、距离越冬池塘外部1米处开挖一条深度0.6米、宽1米，并与越冬池塘平行的深水沟，面积控制在稻田总面积的1%以内。该深沟可在水稻烤田时为中华鳖提供暂避场所。
③浅沟建设：按照块大小，在田中间开 挖稍浅些的•丑字形的浅沟，深0.2米、宽0.5米，面积控制在稻田总面积的2%以内；与水沟相同，丑"字形浅沟的出头点为稻田排水口。
(3)防逃、防盗设施
在稻田四周挖深0.2米、宽0.25米的 墙基坑道，用混凝土浇注墙基，墙基上 面砌0.5米高的水泥砖墙，同时加盖水 泥瓦制作防逃隘口，砖墙每隔4~5米用 砖砌内外护墙各1个，防止鳖在养殖期 间逃逸。同时，在示范田块外围架设钢 丝网,并安装远程互联网监控等防盗措施.
(4)进、排水系统
稻田进排水渠道独立分开。进水口建在越冬 池塘上方，稻田排水口设在"丑"字形浅沟未端， 并在排水渠道出口设置防逃栅；越冬池塘养殖尾 水可经过深水沟至稻田利用；排水处使用PP 管，可再次接到外部单种稻田块中二次使用。
(5)投饵区和晒台
在越冬池塘进水口处一侧用长2米、宽2米的PP管设一个正方形浮框，作 为饲料投喂区；使用长4.5米、宽1.8米左右的塑料板，安置在越冬池塘间隔处 方向，倾斜放置，方便中华鳖爬行与晒背。
2、 水稻品种选择与播种
稻鳖模式宜选择抗病力强、抗倒伏、分蕖强、高产、口感好的稻种。本示 试验选用"甬优15"、•甬优5550”系列晚熟杂交水稻品种，其口感软、糯、香、 滑，在当地消费市场需求旺。育秧播种期为5月中旬，插秧时间为6月初，视当 年实际气候情况为准；按照直距40厘米、行距30厘米进行机插，亩插秧5500丛 左右的原则。
3、 中华鳖选择与放养
本试验鳖苗种选择生长快、抗病力强的大规格中华鳖日本品系，平均规格0.5公斤左右，该规格苗种经4~5个养殖即可上市，也可连续多年放养。放养前 应使用生石灰对稻田和鳖沟进行彻底清整消毒。
在水稻育苗期，中华鳖先在越冬池塘进行一个月左右暂养，亩放150只，放 入前用10%碘制剂浸泡3~5分钟；池塘中同时少量放养就鳍鱼和螺蜥，调节水 质。在水稻机插20天、二次肥水并轻搁田后，利用加高池塘水位让其自行爬到 稻田中，进入共生期。
4、种养管理
(1)水稻日常管理
①施肥管理：在插秧前，亩施用碳酸氢铉和磷酸钙(各20公斤)作为基 肥；机械化插秧7天后，每亩按20公斤菜籽饼加10公斤尿素浅水位直接撒匀、 自然晒干最佳，20天后再使用氯化钾10公斤/亩追肥一次，水稻成熟前期可以 适当增加"富硒”等叶面肥使用一次。
②水位控制：水稻种植前期以浅水为主；8月中旬是稻纵卷叶螟和褐稻虱 爆发高峰期，尽量灌满深水，利于鳖捕食害虫进行生物防控；9月后逐步开通排 水沟，及时搁田。
③绿色防控：在田区间外部每30亩面积安装一台太阳能灭虫灯；同时，在 池塘堤坝和机耕路旁空闲地带种植芝麻，利用芝麻开花期吸引的蜜蜂来降低虫
害发生概率。
(2)中华鳖日常管理
①采用•定时、定点、定质、定量"原则：投喂鳖专用配合饲 料，日均投喂量为鳖重的1%～2%。以1小时内食完为宜，根据气温及摄食情况 对应调整；可适当搭配投喂田螺等活饵。
②巡塘管理：每日巡塘3次。一是观察鳖吃食情况，适时调整投喂量；二 是确保鳖沟和稻田的水位稳定，以微流水最佳；在持续降雨期及时排水，干旱 期及时补充新水，在不影响水稻生长的情况下，适当加深稻田水位，控制水深 在15~20厘米；三是检查防逃设施、田埴、进排水闸是否有损坏或漏洞，及时 修补。
③病害防控：坚持•预防为主，防治结合"的原则。每天清洗饵料投喂区， 越冬池塘与鳖沟每半个月每亩定期用二氧化氯一公斤消毒，每次消毒后水体每 亩使用EM原露1公斤直接倒入饲料投喂区进行调节水质，防止病害发生。
5、收获
（1）水稻收割：9月初水稻稻穗逐步饱和后逐步完全搁干田，
于10月下旬 至11月上旬机械化收割，烘干、加工、仓储等亦全机械化操作。
（2）鳖的捕捞：9月搁田后，让中华鳖自行爬出田块进入越冬池塘，同时 将池塘水位适当降低，保证鳖只进不出，一直到10月初彻底利用铁皮拦截池塘 与稻田通道。水稻收割后，将稻田中残留中华鳖通过人工捕捉到越冬池塘，集 中越冬。根据市场需求，采取捕大留小方式分批供应。
二、站分析
1、生态效益：示范点自开展稻鳖共生模式以来，土壤较单种稻田块有明显 改善，特征表现在土质变软、变松、变黑、肥力提高，化肥使用量下降65%; 通过绿色生态防控，农药使用量下降70%。同时，通过微生物制剂调节共生系 统的水质，以及在中华鳖配合饲料中适量添加中草药成分等方式，确保养殖全 程不使用抗生素等渔药，即保障了中华鳖的质量安全和品质提升，又有效改善 了水域生态环境。
2、经济效益：经测产统计，示范点水稻产量平均650公斤/亩，大米出米率72%以上，创建"鳖鲜稻香”品牌，销售价格15元/公斤以上，仅稻米亩产值就 可达8000元；产出生态鳖300公斤，创建•昊琳甲鱼"品牌，价格在240元/公斤 以上，鳖亩产值可达7.2万元；扣除相应成本后，亩均利润达2万元以上；真正 实现了 •百斤鱼千斤粮万元钱"的目标。
3、社会效益：示范点作为浙江省水产技术推广总站和浙江省农业技术推广 中心联合创建的省级新型稻渔综合种养示范点，结合市级科技项目的实施，创 新发展的半山区地形稻鳖共生模式，丰富了稻鳖模式的内容，有效带动当地粮 油功能区块合作社、家庭农场、种粮大户发展稻田综合种养；"鳖鲜稻香"大米 在2018年度全国稻渔综合种养优质渔米评比中荣获金奖，社会效益明显。
