萧山的张建人今年56岁，是中国著名的养鳖专家，他开发的中华鳖70%出口国外，被称为“中国出口第一鳖”。最近他准备再去朝鲜平壤的一家养鳖场，看看他的中华鳖的近况。
去年11月，张建人与朝鲜一家名为妙香经济联合体的机构签订合作协议，由他的公司负责向朝鲜提供养殖技术和中华鳖种子，合同期一年，产量6吨。
不过，今年4月，张建人去平壤考察时，产量已经达到15吨。
对国外进行甲鱼养殖技术输出，张建人说这还是首次，“说明我国的养殖技术水平正在迈向高科技”。
朝鲜人看上萧山的中华鳖品种
朝鲜人吃甲鱼也是受传统汉文化影响。据了解，虽然是实行按需分配的分配制度，但朝鲜自产的甲鱼远远满足不了其国内的需求。
去年下半年，朝鲜在平壤建立了面积1万平方米的养鳖场。记者了解到，此次朝鲜建养鳖场花费了2000多万元人民币，相比其他相关产业投入，可谓是巨资。
“这个养鳖场建造得很漂亮，是中国农业大学帮他们设计的，为了确保甲鱼的食品安全，进厂的时候有三道岗。”去年10月初，张建人在中国农业大学专家的牵线下，受邀去朝鲜查看养殖场地，进行技术援助。朝鲜方的要求是年产2吨，张建人估计，按照他目前的生产技术，这个数字能轻松达到。一个星期后，他便与朝鲜妙香经济联合体签署了合作协议，保证年产量6吨。
朝鲜人之所以看中张建人，除了他有20多年的养鳖经验，还因为他的中华鳖日本品系良种已经获得知识产权专利，是第一个拥有知识产权的甲鱼新品种（袁隆平的杂交水稻是我国第一个农业技术专利），这在我国养鳖技术上实现了零的突破。
要求年产2吨，现在半年就突破15吨
“这个品种是2007年研发成功的，2008年获得专利，研发花了整整13年时间，这个品种抗病能力很强，生长速度比一般的鳖快40%。通常需要5到8年生长期，而这个品种两年就能长到一斤半左右，当然口感也更好。”张建人介绍说，甲鱼之所以鲜美，是因为甲鱼身上含有四种鲜味氨基酸，他培育的品种含量要高出10%左右。而且，该品种一亩的出产量相当于传统养殖10亩的产量。
目前，张建人向朝鲜的养鳖场派遣了两名有10多年养鳖经验的高级技术人员，一年总共四次为朝鲜提供技术指导。今年4月，张建人去平壤养鳖场考察时了解到，半年的产量已经突破15吨，让朝鲜人也大吃一惊。
张建人透露，这次合作朝鲜方支付了50万元的技术服务费用，而中华鳖种子也带来了100多万元的利润。虽然这个数字比起张建人每年300多吨的出口量，并不起眼，但张建人很重视，“这是一次技术出口，以援助为主。以前我们都是引进国外的养殖技术，经过20年的研究和实践，现在有了技术出口的资本。
